Madagaskar hat eine lange Tradition in der Vanilleindustrie. Trotz der verschiedenen Herausforderungen, die dem Sektor inhärent sind, bringt die Big Island weiterhin Regen und Sonnenschein, auch wenn neue Bezugsquellen auftauchen, berichtet das Nachrichtenportal Agence Ecofin.


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Auf dem Weltmarkt für Vanille gewinnt Uganda allmählich an Bedeutung, aber der Markt könnte noch lange Zeit den madagassischen Ursprung favorisieren. Dies schätzt der amerikanische Händler Aust & Hachmann Canada in einer in dem vergangenen Mai veröffentlichten Mitteilung.

Während der ugandische Sektor in dem letzten Jahrzehnt mit erheblichen Herausforderungen konfrontiert war, hat sich die Qualität der Bohnen in den letzten drei Jahren erheblich verbessert. Tatsächlich, erklärt der Händler, übertrifft der überlegene Extraktionsgrad der Vanille aus dem ostafrikanischen Land bereits jetzt die entsprechenden Produkte aus Madagaskar, sowohl hinsichtlich des Vanillingehalts als auch des Aromaprofils.

Dieser Qualitätsvorteil positioniert Uganda gut in der Branche und bietet ihm die Möglichkeit mitzuspielen, um eine führende Rolle in dem Markt einzunehmen. Letztendlich schätzt Aust & Hachmann Canada, dass das Land 500 Tonnen Vanilleschoten produzieren könnte, während in diesem Jahr ein Bestand von 300 Tonnen erwartet wird. Ein solches Niveau sollte es dem Unternehmen ermöglichen, seine Präsenz zu stärken, indem es 20 % des weltweiten Angebots kontrolliert.

Jedoch glaubt der amerikanische Händler, dass Uganda zwar das Land ist, das am wahrscheinlichsten die Vanille produziert, die botanisch jener von Madagaskar am ähnlichsten ist, aber die Käufer noch nicht so ganz an das ostafrikanische Land glauben.

Quelle: Agence Ecofin

Veröffentlichungsdatum: 15. Juni 2023