Der jüngste Bericht der EFSA über Pestizidrückstände in Lebensmitteln in der Europäischen Union ist jetzt verfügbar. Er gibt eine Momentaufnahme der Rückstandswerte, die in einer Auswahl von häufig konsumierten Produkten festgestellt wurden.


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Im Jahr 2021 wurden in der Europäischen Union insgesamt 87 863 Lebensmittelproben entnommen. Die Analyse der Ergebnisse zeigt, dass 96,1 % der Proben innerhalb der gesetzlich zulässigen Werte lagen. Bei der Teilmenge von 13 845 Proben, die im Rahmen des von der EU koordinierten Kontrollprogramms (EU MACP) analysiert wurden, lagen 97,9 % der Proben innerhalb der vorgegebenen Grenzwerte.

Das mehrjährige Kontrollprogramm EU MACP analysiert Proben, die zufällig aus 12 Lebensmitteln entnommen wurden. Im Jahr 2021 waren dies Auberginen, Bananen, Brokkoli, Zuchtpilze, Grapefruits, Melonen, Paprika, Weintrauben, natives Olivenöl, Weizen, Rinderfett und Hühnereier.


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Von den im koordinierten Programm analysierten Proben:

• waren 8 043 Proben (58,1 %) frei von quantifizierbaren Pestizidrückständen,
• enthielten 5 507 Proben (39,8 %) einen oder mehrere Rückstände in Konzentrationen, die unter oder gleich den zulässigen Werten lagen (sogenannte Rückstandshöchstgehalte),
• enthielten 295 Proben  (2,1 %) Rückstände, die die zulässigen Werte überstiegen.

Die gleiche Produktauswahl wird alle drei Jahre beprobt, was bedeutet, dass Aufwärts- oder Abwärtstrends ermittelt werden können.

Die Gesamtrate, mit der Pestizidrückstände den Rückstandshöchstgehalt überschritten haben, stieg von 1,4 % im Jahr 2018 auf 2,1 % im Jahr 2021. Die durchschnittliche Überschreitungsrate der Rückstandshöchstgehalte (ohne Grapefruits) lag im Jahr 2021 bei 1,4 % und war damit gegenüber 2018 unverändert.  Im Jahr 2021 machten die Mitgliedstaaten auf den erhöhten Gehalt an Pestizidrückständen in Grapefruits aufmerksam, die von außerhalb der EU eingeführt wurden, und im selben Jahr verstärkte die Europäische Kommission die Grenzkontrollen.

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Quelle: EFSA

Veröffentlichungsdatum: 03. Mai 2023