Private Standardgeber wie IFS oder BRC fordern die „Analyse von Gefahren“. Doch wie können Fehler bei der Produktion oder in Prozessen innerhalb der Lieferkette von Obst und Gemüse frühzeitig erkannt und Gefahren vermieden werden? Die Fehler-, Möglichkeits- und Einfluss-Analyse – kurz FMEA – bietet hierfür eine Methode für eine präventive Qualitätssicherung und um die geeigneten Korrekturmaßnahmen zu definieren.


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Unter dem Titel „FMEA-Anwendung“ veranstaltet das Frische Seminar – die Bildungsplattform des Deutschen Fruchthandelsverbandes – am 3. November 2022 ein Fortgeschrittenen-Webinar. In dem Online-Seminar stellen die Teilnehmenden mit Unterstützung des Referenten musterhaft eine FMEA zusammen. Referent ist Armin Wolf, Inhaber der Firma QM-Orga. Der ausgewiesene Experte und Auditor mit jahrzehntelanger Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche wird sein Hintergrundwissen zu den aktuellen Anforderungen in das Webinar einbringen. Der interaktive Austausch inklusive Diskussion sind fester Bestandteil des Online-Seminars.

Nähere Informationen zu diesem Fortgeschrittenen-Webinar sowie zu dem gesamten Frische Seminarprogramm sind im Internet unter www.frischeseminar.de zu finden. Dort ist auch die direkte Anmeldung möglich.

Quelle: Deutscher Fruchthandelsverband e.V.

Veröffentlichungsdatum: 18. Oktober 2022