Trotz bester Spargel- Qualitäten und guter Erträge verlief die Spargelsaison 2022 aus Sicht der Vermarkter bisher nicht zufriedenstellend. Im Wettbewerb mit günstiger Importware, welche nach wie vor die Regalmeter füllt, hat es rot-weiß-roter Premium- Spargel, in Zeiten galoppierender Teuerung, besonders schwer.


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Die Zugriffe auf das regional produzierte Feingemüse sind überschaubar, heißt es im aktuellen Agrarmarkt Austria-Marktbericht Obst und Gemüse - April 2022.

Bio- Spargel grün halbierte mit 4,95 EUR/kg innerhalb weniger Wochen seinen Wert. Insider sprechen von einem abermaligen Rückbau der niederösterreichischen Spargelfläche von 20 bis 25 % für die nächste Saison.

Quelle: AMA-Marktbericht Obst und Gemüse - April 2022
 

Veröffentlichungsdatum: 01. Juni 2022