Weltweiter Kartoffelmarkt: Rückgang der Anbauflächen in den USA, der EU und China lässt auf Preiserholung hoffen

Auf dem globalen Kartoffelmarkt könnten die Preise in dem vierten Quartal 2026 zu steigen beginnen, da die Produktion in den wichtigsten Erzeugerländern zurückgeht. Verringerte Anbauflächen in den USA, der EU und China dürften das Angebot schrittweise verknappen, berichtet EastFruit.

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Überschüssige Bestände an verarbeiteten Kartoffelprodukten sowie ein intensiver internationaler Wettbewerb begrenzen den Preisanstieg jedoch, wie EastFruit berichtet. 

Den Analysten und Analystinnen des Xinhua Index Research Institute zufolge sind die Auswirkungen der sinkenden Produktion besonders auf dem US-Markt für Frischkartoffeln spürbar. 

In der Saison 2026/27 sank die Kartoffelanbaufläche um 3,81 % auf rund 351.000 Hektar, ein historischer Tiefstand. 

Vor dem Hintergrund des knappen Angebots lag der durchschnittliche Einzelhandelspreis für Kartoffeln in US-Supermärkten im August um 12,71 % über dem Vorjahresniveau. 

Im Vergleich zu dem Tiefstand, der im Februar verzeichnet wurde, sind die Preise um fast 85 % gestiegen. Zusätzliche Impulse könnten von der Nachfrage seitens der verarbeitenden Industrie ausgehen.
 
In China übt die neue Ernte weiter Druck auf die Großhandelspreise aus, obwohl die Anbauflächen in den wichtigsten Produktionsregionen verringert wurden. Dennoch liegen die Kartoffelpreise über dem Vorjahresniveau. 

Ende September lag der durchschnittliche Großhandelspreis auf den Verbrauchermärkten bei 2,29 Yuan (CNY)/kg, ein Anstieg von 4,87 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. 

Gleichzeitig steht der Verarbeitungssektor weiter unter Druck, bedingt durch überschüssige Lagerbestände und den Wettbewerb. 

In der EU ist die Kartoffelanbaufläche um 12,78 % zurückgegangen. Sommerhitze und Dürre führten zu zusätzlichen Ernteverlusten, die insbesondere die Kartoffelproduktion für die Verarbeitung trafen. Die geringere Verfügbarkeit von Rohkartoffeln könnte sich auf die Produktionsmenge verarbeiteter Erzeugnisse auswirken. 

Dennoch war der europäische Markt in dem dritten Quartal weiter einem Preisdruck nach unten ausgesetzt. 

Die Analysten und Analystinnen des Instituts prognostizieren, dass ein sinkendes Angebot im vierten Quartal 2026 zu einem entscheidenden Faktor für die weltweite Preisentwicklung bei Kartoffeln werden könnte. 

Die besten Aussichten auf eine Erholung sehen sie in dem Verarbeitungssektor. 

Das Tempo der Preisanstiege wird von dem Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage, dem Bedarf der verarbeitenden Industrie sowie dem Wettbewerb zwischen den wichtigsten Exportländern abhängen.

Quelle: EastFruit.com

Veröffentlichungsdatum: 26.10.2026