„Forschung muss in praktische Lösungen für die Mangoindustrie umgesetzt werden“

Die Forschungsleiterin des National Mango Board, M.Sc. Nathalia Costine-Tello, unterstreicht die Bedeutung von Genetik, agronomischer Innovation, Nachernteforschung und Marktinformationen für die Entwicklung einer produktiveren und effizienteren Mangoindustrie.

Die angewandte Forschung entwickelt sich zunehmend zu einem wichtigen Instrument, um die produktionstechnischen und kommerziellen Herausforderungen der internationalen Mangoindustrie zu bewältigen, berichtet der internationale Agrar- und Lebensmitteljournalist Francisco Seva Rivadulla.

Die Steigerung der Produktivität, eine höhere Fruchtqualität, die Verringerung von Nachernteverlusten und die Entwicklung von Sorten, die besser an klimatische Bedingungen angepasst sind, gehören zu den Forschungsschwerpunkten, die das National Mango Board (NMB) derzeit vorantreibt.

Nathalia Costine-Tello, Forschungsleiterin des National Mango Board, hält es für entscheidend, dass wissenschaftliche Erkenntnisse letztlich in Instrumente und Lösungen umgesetzt werden, die von Produzenten, Exporteuren und anderen Akteuren der Lieferkette genutzt werden können.

Ihr beruflicher Werdegang verbindet Forschung und Wissenstransfer. 

Foto © National Mango Board

Costine-Tello studierte Pflanzenwissenschaften und absolvierte anschließend einen Masterstudiengang in Gartenbau an der University of Florida.

Während dieser Zeit war sie an einem Projekt des Landwirtschaftsministeriums von Florida zur Produktion von Ingwer und Kurkuma beteiligt und wirkte zudem an Beratungs- und Schulungsmaßnahmen für Produzenten mit.

Diese Erfahrung führte sie schließlich zum National Mango Board, wo sie heute vor allem Projekte in den Bereichen Produktion und Nachernte betreut.

Forschung als Antwort auf die realen Herausforderungen der Branche

Das National Mango Board gliedert sein Forschungsprogramm in drei große Bereiche: Ernährung und Gesundheit, Produktion und Nachernte sowie Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit. 

Im Bereich Produktion und Nachernte besteht das Ziel darin, gemeinsam mit Forschern und spezialisierten Institutionen Lösungen zu entwickeln, die eine höhere Produktivität ermöglichen, das Management der Früchte nach der Ernte verbessern und Verluste reduzieren.

Für Costine-Tello ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Projekte auf die tatsächlichen Bedürfnisse der Branche und auf die Herausforderungen eingehen, mit denen die Produzenten konfrontiert sind.

„Unser Ziel besteht nicht nur darin, Wissen zu generieren, sondern auch dafür zu sorgen, dass dieses Wissen die Branche erreicht und in praktische Empfehlungen umgesetzt wird, die dazu beitragen, die technische und wirtschaftliche Effizienz der Produktionsbetriebe und die Qualität der Mangos zu steigern sowie Nachernteverluste entlang der gesamten Lieferkette zu reduzieren.“

Die Zusammenarbeit mit Produzenten, Universitäten und Forschungszentren ist daher von grundlegender Bedeutung. 

Die Produzenten helfen dabei, bestehende Probleme in den verschiedenen Produktionssystemen zu identifizieren, während wissenschaftliche Einrichtungen das notwendige Wissen und die erforderlichen Instrumente bereitstellen, um mögliche Lösungen zu entwickeln und zu validieren.

Die Genetik eröffnet neue Möglichkeiten für die Mango

Zu den Forschungsbereichen, die zunehmend an Bedeutung gewinnen, gehört die Genetik.

Das NMB arbeitet derzeit an Projekten zur Identifizierung genetischer Marker, die mit Qualitätsmerkmalen der Früchte – wie Fasergehalt, Farbe und Größe –, mit der Resistenz gegen Anthraknose sowie mit der Blühfähigkeit unter hohen Temperaturen in Zusammenhang stehen.

Costine-Tello erklärt dazu: „Unser Ziel ist es, Instrumente zu entwickeln, die die Züchtung neuer Mangosorten mit besserer Qualität, höherer Produktivität und einer besseren Anpassung an die Anbaubedingungen erleichtern.“

Diese Arbeiten könnten für die Zukunft der Branche von besonderer Bedeutung sein, insbesondere angesichts zunehmend anspruchsvoller Produktionsbedingungen.

Parallel dazu werden Untersuchungen zu agronomischen Praktiken durchgeführt, um die Fruchtgröße zu erhöhen, die Bewässerung zu optimieren, Alternativen zur Unkrautbekämpfung zu finden und neue Mittel zur Blühinduktion zu identifizieren.

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Technologien in verschiedenen Erzeugerländern validieren

Einer der besonders interessanten Ansätze der Forschungsstrategie des National Mango Board besteht darin, Forschungsergebnisse in unterschiedlichen Produktionsregionen zu validieren.

Die klimatischen und agronomischen Bedingungen unterscheiden sich erheblich von Land zu Land. Das bedeutet, dass eine Methode, die in einer bestimmten Produktionsregion gute Ergebnisse erzielt, nicht zwangsläufig unter anderen Bedingungen dieselbe Wirkung entfaltet.

Aus diesem Grund betont Costine-Tello die Bedeutung von Validierungen in unterschiedlichen Produktionsumgebungen, um Empfehlungen zu entwickeln, die an die jeweiligen Produktionssysteme angepasst sind.

Darüber hinaus untersucht die Organisation neue Technologien. Dazu gehören Moleküle, die Bäumen helfen sollen, Stresssituationen besser zu tolerieren und die Blüte zu fördern, sowie neue biotechnologische Instrumente wie das durch Sprühen induzierte Gen-Silencing. 

Bei dieser Technologie werden Moleküle direkt auf die Pflanze aufgebracht, um bestimmte Gene vorübergehend zu regulieren und deren Auswirkungen auf die Blüte zu untersuchen.

Guatemala: bemerkenswerte Ergebnisse bei der Bekämpfung der Fruchtfliege

Unter den Projekten mit besonderem Potenzial für die Mangoindustrie hebt Costine-Tello ein Projekt hervor, das in Guatemala gemeinsam mit Dr. Roger Valenzuela, einem Spezialisten für Pflanzengesundheit, zur Bekämpfung der Fruchtfliege durchgeführt wurde.

Anastrepha obliqua stellt ein erhebliches produktionstechnisches und kommerzielles Problem dar. Sie verursacht nicht nur Verluste, sondern kann auch Exporte in Märkte wie die Vereinigten Staaten beeinträchtigen und zusätzliche Quarantänebehandlungen erforderlich machen.

Im Rahmen des Projekts wurde ein speziell an die Bedingungen Guatemalas angepasstes Bekämpfungsprogramm entwickelt. Dabei wurden Aspekte wie der biologische Zyklus des Schädlings, die Produktionssaison und die regionalen klimatischen Bedingungen berücksichtigt.

Die Ergebnisse waren signifikant.

„In der südwestlichen Region konnte der Befall um 93 % und in der nordöstlichen Region um 89 % reduziert werden. Dadurch konnten beide Regionen einen phytosanitären Status mit niedriger Prävalenz erreichen.“

Darüber hinaus wird das Projekt im Rahmen einer Vereinbarung zwischen AGEXPORT und dem Landwirtschaftsministerium Guatemalas fortgeführt, um die zukünftige Umsetzung der entwickelten Technologien zu unterstützen.

Ziel ist es, durch die kontinuierliche Anwendung dieser Maßnahmen zur Einrichtung schädlingsfreier Gebiete beizutragen. Zudem sollen die Technologien anschließend in anderen Erzeugerländern getestet und an die jeweiligen regionalen Gegebenheiten angepasst werden.

Foto © National Mango Board

Nachernte: Verluste reduzieren und Qualität bewahren

Die Forschung endet nicht auf dem Feld. Die Nachernte ist ein weiterer zentraler Schwerpunkt.

Die durchgeführten Projekte haben Erkenntnisse darüber geliefert, welchen Einfluss Faktoren wie der Reifegrad der Mango zum Zeitpunkt der Ernte, die Lagertemperatur und Quarantänebehandlungen auf die endgültige Qualität der Früchte und ihre Haltbarkeit haben.

Dieses Wissen ermöglicht die Entwicklung spezifischerer Empfehlungen, um Verluste zu reduzieren und die Qualität der Mangos während ihres gesamten Weges durch die Lieferkette zu erhalten.

Für Nathalia Costine-Tello besteht das übergeordnete Ziel darin, Produzenten und Exporteuren Entscheidungen auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse zu ermöglichen. 

Dies soll zu effizienteren Betriebsabläufen und einem gleichmäßigeren Angebot qualitativ hochwertiger Mangos für die Verbraucher beitragen.

MaVIS: tägliche Informationen für bessere Entscheidungen

Neben der wissenschaftlichen Forschung haben sich Marktinformationen zu einem wichtigen Instrument für die Branche entwickelt.

Costine-Tello betreut außerdem das Mango Volume and Inventory System (MaVIS), eine Plattform, die eine tägliche Überwachung der in den Vereinigten Staaten eintreffenden Mangomengen, der vorhandenen Lagerbestände bei Importeuren und der Warenbewegungen innerhalb des Landes ermöglicht.

Die tägliche Verfügbarkeit dieser Daten vermittelt den Teilnehmern ein genaueres Bild der Marktbedingungen und ermöglicht eine schnellere Entscheidungsfindung.

„Die Teilnehmer haben uns berichtet, wie MaVIS ihnen dabei hilft, Lagerbestände und Warenbewegungen nach Fruchtgröße zu überwachen. Diese Informationen ermöglichen es ihnen, Veränderungen auf dem Markt frühzeitig zu erkennen und ihre Planung besser auf die Bedürfnisse ihrer Kunden abzustimmen.“

Costine-Tello zufolge hat MaVIS auch als Informationsquelle in Zeiten hoher Marktunsicherheit an Bedeutung gewonnen. Der nächste Schritt besteht darin, die Beteiligung der Akteure entlang der Lieferkette zu erhöhen und die Instrumente und Berichte weiterzuentwickeln.

„Je größer die Beteiligung ist, desto repräsentativer werden die Informationen und desto größer ist der Nutzen für die gesamte Branche“, betont sie.

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Wissenschaft, Wissenstransfer und Innovation für die Zukunft der Mango

Der Forschungsansatz des National Mango Board spiegelt eine wichtige Entwicklung wider: Es geht nicht mehr nur darum, Wissen zu generieren, sondern dieses Wissen auch in Entscheidungen und Instrumente umzusetzen, die unmittelbar in der Branche eingesetzt werden können.

Genetik, Anpassung an hohe Temperaturen, Pflanzengesundheit, agronomisches Management, Nachernte, Verringerung von Verlusten, Lebensmittelsicherheit und die Analyse von Marktbewegungen sind Bestandteile einer Strategie, die Wissenschaft und unternehmerische Praxis miteinander verbindet.

Wie Nathalia Costine-Tello betont, besteht das Ziel darin, Produzenten und Exporteuren Instrumente an die Hand zu geben, die es ihnen ermöglichen, „Entscheidungen auf der Grundlage wissenschaftlicher Informationen zu treffen, die Effizienz ihrer Betriebsabläufe zu verbessern und Verluste zu reduzieren“.

Es ist eine Vision, in der Forschung, Technologietransfer und Information zu strategischen Verbündeten werden, um eine internationale Mangoindustrie zu schaffen, die produktiver, effizienter, nachhaltiger und besser auf die Herausforderungen der Zukunft vorbereitet ist.

Veröffentlichungsdatum: 02.10.2026