Neue Kolumne von Fritz Prem: Apfelroulette – Hasardeur oder Realist

Am Apfelmarkt ist die Stimmung derzeit noch von der auslaufenden Saison beeinflusst. Das Angebot war zeitweise höher als die Nachfrage. Viele Einkäufer denken noch, dass die neue Saison ähnlich an die alte anschließt.

Die Vorzeichen sind aber diametral anders als letztes Jahr. Ganz Europa ist dabei, die niedrigste Apfelernte seit einem Jahrzehnt ein zu bringen. Viele Einkäufer leben noch in der Welt, dass man den Anbieter weiterhin drücken muss, sonst wird er zu frech.

In dieser Saison wird mit Sicherheit ein Offenbarungseid geleistet. Welcher Lebensmittelhandelskonzern hat nicht nur in seinen bunten Werbebroschüren das Bekenntnis zur heimischen Produktion abgedruckt, sondern wer lebt dieses Bekenntnis. Lesen Sie die vollständige Kolumne hier »

Veröffentlichungsdatum: 25.09.2026