Pfingstwochenende intensivierte das Interesse, die Preise stiegen an

Infolge niedriger Nachttemperaturen sowie fehlender Sonnenstunden in der Vorwoche (Eisheiligen) fiel die Ernte punktuell knapp aus, sodass der Bedarf nur mit Schwierigkeiten gedeckt werden konnte. 

Andernorts sorgte das frühsommerliche Wetter für eine verstärkte Nachfrage, welche die Abwicklung merklich beschleunigte. 

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Die Notierungen zogen für gewöhnlich an, zum Teil auch recht deutlich. Dies wiederum rief Importe aus den Niederlanden, Griechenland, Italien und Polen auf den Plan, die einige Marktanteile einheimsen konnten. 

Das Pfingstwochenende intensivierte dann nochmals das Interesse und die Preise stiegen an: Bis zu 4,- € je 500-g-Schale sollten die Kunden in Berlin für einheimi-sche Artikel bezahlen. Auch die anderen Märkte berichteten von ähnlich hohen Bewertungen.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 21 / 26
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Veröffentlichungsdatum: 28.05.2026