Schweiz: Erdbeeren - Süsser Höhepunkt des Frühsommers

Wenn die Tage länger und wärmer werden, ist es so weit: Die Erdbeerzeit hat begonnen. Seit Ende April sind die ersten Schweizer Erdbeeren in den Läden erhältlich – frisch geerntet, ohne lange Transportwege. Deshalb lohnt es sich jetzt besonders, zu hiesigen Erdbeeren zu greifen, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). 

Intensiv im Aroma: Schweizer Erdbeeren. (Foto © LID)

Mit ihrem intensiven Aroma, ihrer leuchtend roten Farbe und der perfekten Balance zwischen Süsse und Frische ist sie für viele der Inbegriff des Frühsommers.

Die Erdbeere (Fragaria) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist eine der beliebtesten Früchte der Schweiz. Sie ist botanisch gesehen aber keine Beere, sondern eine Sammelnussfrucht.

Regional, frisch und voller Geschmack

Dank der kurzen Wege gelangen sie rasch und in optimalem Reifezustand in den Verkauf. Das schont nicht nur das Aroma, sondern auch die Umwelt. 

Wer beim Erdbeerkauf also auf Regionalität achtet, unterstützt eine ressourcenschonende Landwirtschaft und kann sich gleichzeitig über ein besonders intensives Geschmackserlebnis freuen.

Rund 1000 Tonnen pro Woche

Der Start der Schweizer Erdbeersaison wurde in der Woche vom 20.April mit 24 Tonnen eingeläutet, gibt der Schweizer Obstverband (SOV) Anfang Mai bekannt. 

Der aktuelle Zustand der Erdbeerkulturen sei in allen Regionen der Schweiz gut und die bisherigen Kältephasen seien dank Witterungsschutzmassnahmen gut überstanden worden. 

Nur durch die Kälteperiode vor Ostern seien vereinzelt leichte Frostschäden entstanden.

Die bisher geernteten Erdbeeren weisen eine sehr gute Qualität auf, teilt der SOV mit. Unter den aktuellen Wetterbedingungen werde die Erntemenge in den nächsten Wochen rapide ansteigen: Während der Haupterntezeit – von Mitte Mai bis Mitte Juni – rechnet der SOV mit rund 1000 Tonnen pro Woche. Wie im Vorjahr wird auch 2026 eine Gesamternte von rund 7500 Tonnen erwartet.

Schweizer Erdbeeren werden von Konsumentinnen und Konsumenten geschätzt: Umso erfreulicher ist es, dass der inländische Anbau leicht zugenommen hat. 

Immer mehr Erdbeeren werden unter Witterungsschutz angebaut, was eine frühere Ernte sowie eine gute Erntestaffelung und Qualität ermögliche.

Quelle: LID

Veröffentlichungsdatum: 08.05.2026