Apfelmarkt weiterhin gut versorgt

Die Witterung im März 2026 war in Österreich durch stabiles, frühlingshaft und warmes Hochdruckwetter geprägt. Trotz grundsätzlich erhöhter Frostgefahr infolge klarer Nächte traten nur vereinzelt Frostereignisse auf, ohne versorgungsrelevante Schäden, berichtet AgrarMarkt Austria.

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Demgegenüber steht ein markantes Niederschlagsdefizit von rund 58 % gegenüber dem langjährigen Mittel, mit besonders trockenen Bedingungen im Waldviertel, in der Steiermark, im Südburgenland und in Kärnten.

Die Vegetationsentwicklung verlief einmal mehr zum Referenzzeitraum deutlich verfrüht.

Die Marillenblüte setzte rund zehn Tage früher ein und war in der Wachau bereits Mitte April abgeschlossen. 

Apfelanlagen befinden sich in Vollblüte, bei bislang überwiegend guten Witterungsbedingungen für Bestäuber.

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Apfelmarkt 

Im März präsentierte sich der Apfelmarkt in Österreich gut versorgt, wobei weiterhin hohe Lagerbestände die Marktdynamik prägten. 

Die aktuellsten Außenhandelsdaten zeigen zum Vorjahr insgesamt eine 15 %ige Steigerung der Ausfuhren von österreichischen Qualitätsäpfeln, dennoch wirkt der europaweit erhöhte Warendruck, aber auch die schwachen Preise, dämpfend auf heimische Exportchancen. 

„Im Besonderen in Richtung Deutschland, wo unsere Nachbarn Dank einer wieder erstarkten Ernte 2025 mit deutlichen Übermengen kämpfen“, AgrarMarkt Austria.

Die Großhandelsabgabepreise lagen im März stabil bei durchschnittlich 1,16 EUR/kg, jedoch unter dem Vorjahresniveau (-10 %). Die Lagerbestände beliefen sich auf 62.590 Tonnen, mit Schwerpunkt auf den Sorten Gala und Golden Delicious. 

Quelle: AgrarMarkt Austria

Veröffentlichungsdatum: 27.04.2026