Reichenau-Gemüse: Klare Verbraucherinfo – erste „vegane Fleischtomate“ geplant

Vor dem Hintergrund aktueller Diskussionen auf EU-Ebene zur einheitlichen und verbraucherfreundlichen Bezeichnung von Lebensmitteln setzt die Reichenau-Gemüse eG ein bewusstes Zeichen: Als Vorreiter im Gemüsebau möchte die Genossenschaft neue Maßstäbe in der transparenten und eindeutigen Kommunikation rund um frische Produkte setzen.

Im Zuge der Debatte um die Verwendung traditioneller Begriffe für pflanzliche Lebensmittel hat sich gezeigt, wie stark Sprache die Wahrnehmung von Produkten beeinflusst. 

Als Vorreiter im Gemüsebau reagiert die Genossenschaft auf aktuelle EU-Diskussionen zur Produktbenennung. (Foto © Reichenau-Gemüse)

Begriffe, die über Jahrzehnte hinweg selbstverständlich genutzt wurden, geraten zunehmend in den Fokus – insbesondere dann, wenn sie Bezüge zu tierischen Erzeugnissen aufweisen.

Für Reichenau-Gemüse Anlass genug, sich intensiv mit der eigenen Produktkommunikation auseinanderzusetzen und mögliche Weiterentwicklungen frühzeitig zu prüfen.

Insel Reichenau. (Foto © Reichenau-Gemüse / Achim Mende)

Ein erster konkreter Ansatz ist die geplante Einführung einer „veganen Fleischtomate“. 

Was auf den ersten Blick widersprüchlich erscheinen mag, folgt einer klaren Überlegung: Der Begriff „Fleischtomate“ ist im Sprachgebrauch fest verankert und beschreibt eine bestimmte Tomatensorte mit besonders ausgeprägtem Fruchtkörper. 

Gleichzeitig enthält er jedoch einen Begriff, der traditionell mit tierischen Produkten assoziiert wird – und damit im Kontext aktueller Diskussionen zumindest erklärungsbedürftig erscheint.

„Unser Anspruch ist es, Verbraucherinnen und Verbrauchern jederzeit maximale Transparenz zu bieten – auch dort, wo Sprache historisch gewachsen ist und nicht immer unmittelbar eindeutig erscheint“, erklärt Geschäftsführer Johannes Bliestle.

Im Zentrum der Überlegungen steht dabei insbesondere der Begriff des „Fruchtfleisches“, der nicht nur bei Tomaten, sondern bei einer Vielzahl von Obst- und Gemüsearten verwendet wird. 

Gleichzeitig zeigt sich, dass die sprachliche Nähe zu tierischen Begriffen bei konsequenter Betrachtung Fragen aufwerfen kann, die bislang kaum gestellt wurden.

Vor diesem Hintergrund prüft die Reichenau-Gemüse eG, wie sich bestehende Bezeichnungen im Sinne einer noch klareren und widerspruchsfreien Kommunikation weiterentwickeln lassen. 

Ziel ist es, Begriffe zu verwenden, die frei von möglichen Missverständnissen sind und gleichzeitig die gewohnte Orientierung für Verbraucherinnen und Verbraucher erhalten. 

Diese Überlegungen beschränken sich nicht nur auf einzelne Kulturen, sondern betreffen perspektivisch das gesamte Sortiment. 

Foto © Reichenau-Gemüse / REWE

So wird aktuell auch eine einheitliche Kennzeichnung von frischem Gemüse als „vegan“ geprüft. 

„Wir verstehen uns als innovativer Impulsgeber im Gemüsebau und greifen Entwicklungen frühzeitig auf. Gleichzeitig zeigt sich, dass eine konsequente sprachliche Präzisierung auch neue Fragestellungen mit sich bringt“, so Bliestle weiter.

Mit zunehmender Auseinandersetzung wird deutlich, wie komplex die Beziehung zwischen Sprache und Lebensmittel ist. 

Die aktuelle Diskussion zeigt jedoch, dass eine rein wörtliche Betrachtung solcher Begriffe schnell an ihre Grenzen stößt. 

Eine vollständig widerspruchsfreie Sprache im Lebensmittelbereich würde mitunter zu neuen, weniger intuitiven Bezeichnungen führen – und damit möglicherweise genau das Gegenteil dessen bewirken, was ursprünglich beabsichtigt war: nämlich Klarheit und Orientierung.
 
Unabhängig von diesen Überlegungen bleibt für die Reichenau-Gemüse eG eines unverändert im Mittelpunkt: die Qualität und Frische ihrer Produkte. 

Foto © Reichenau-Gemüse / Achim Mende

Die Erzeuger auf der Gemüseinsel Reichenau stehen für regionalen Anbau, kurze Wege und höchste Standards – und sorgen damit täglich für frisches Gemüse, das überzeugt.

Oder, um den Bogen zum Anfang zu schließen: Auch bei aller Diskussion um Begriffe und Bezeichnungen gilt – die wichtigste Grundlage bleibt eine transparente und eindeutige Kommunikation.

Ach ja – um auch hier ganz transparent zu bleiben, wie es mit der „veganen Fleischtomate“ weitergeht: „April, April! Sie sind auf unseren kleinen Scherz reingefallen?“ 

„Frisch, knackig, gesund – direkt von der Gemüseinsel Reichenau.“

Veröffentlichungsdatum: 01.04.2026