Belgien: Obsterzeuger/innen erwägen Maßnahmen gegen Frostschäden

Der Frühling hat einen holprigen Start hingelegt. Letzte Woche kühlte das Wetter in Belgien deutlich ab, sogar mit nächtlichen Minusgraden. Für alle, die gerne draußen sind, ist das nur ein kleiner Wermutstropfen, für Obsterzeuger/innen steht jedoch mehr auf dem Spiel, berichtet das Flämische Infozentrum für Landwirtschaft und Gartenbau (VILT).

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„Bei Obstsorten mit geöffneten Blüten wird es wahrscheinlich zu Schäden kommen“, sagt Dany Bylemans, Geschäftsführer von pcfruit. Kalte Temperaturen im März sind zwar nichts Neues, aber viele Obstsorten reagieren empfindlicher darauf als früher. 

„Aufgrund der globalen Erwärmung beginnt die Pflanzenentwicklung durchschnittlich drei Wochen früher als in den 1990er Jahren“, so Bylemans. 

Die Zeitspanne, in der Pflanzen Schaden nehmen können, ist daher auch deutlich länger als früher. „Eine einzige Nacht reicht aus, um Schäden zu verursachen“, berichtet er. 

Wenn ein Obstbaum blüht, stellen Frosttemperaturen ein zusätzliches Risiko dar. „Bei einigen frühen Birnen-, Kirsch- und Pflaumensorten sind die Blüten bereits geöffnet, sodass Schäden wahrscheinlich auftreten. Diese sind nach einem Nachtfrost nicht sofort sichtbar, aber nach einigen Stunden verfärbt sich das beschädigte Gewebe braun. Selbst bei Conference-Birnen, deren Blüten normalerweise noch nicht vollständig geöffnet sind, beobachten wir bereits bei minus 2,5 Grad Schäden an den Blütenstrukturen.“
 
Für manche Obstsorten bedeutet eine Nacht mit unkontrolliertem Frost das endgültige Aus. Bei anderen Sorten führt dies zu einem – manchmal erheblichen – Qualitätsverlust. 

„So können beispielsweise Conference-Birnen zwar noch Früchte tragen, aber anstelle einer schönen, runden Birne erhält man ein langes, dünnes Exemplar ohne Kerne“, erklärt Bylemans.

 „Für den Obstsektor in großem Umfang erwarte ich relativ geringe Schäden. Bisher ist noch keine Katastrophe eingetreten, aber lokale Erzeuger/innen könnten ernsthafte Schäden erleiden, beispielsweise bei bestimmten Obstsorten oder auf tiefliegenden, kälteempfindlichen Flächen.“

Schutzmaßnahmen

Obsterzeuger/innen haben verschiedene Möglichkeiten, das Schadensrisiko zu minimieren. Laut Bylemans empfiehlt es sich, für „schwarzen Boden“ um die Bäume herum zu sorgen, also für unbewachsenen Boden, der beispielsweise nicht mit Unkraut bedeckt ist. „Schwarzer Boden speichert tagsüber Wärme und gibt sie nachts wieder ab. Das kann einen Unterschied von ein bis zwei Grad ausmachen. Das mag wenig erscheinen, kann aber entscheidend dafür sein, ob die Bäume Schaden nehmen oder nicht.“

Eine weitere Möglichkeit ist das Aufstellen von Feuerstellen. Ein fast romantisches Bild, wäre es nicht so arbeitsintensiv und kostspielig. 

„Es ist teuer, deshalb wird das beispielsweise nur bei Kirschen oder Weintrauben gemacht“, sagt Bylemans.

Eine weitere Option ist die Behandlung der Bäume mit einem Frostschutzmittel oder einer Wärmekanone.

Die vielleicht bemerkenswerteste Schutzmethode ist jedoch die Bewässerung. Es klingt paradox, aber Wasser bietet einen hervorragenden Schutz vor Frost. 

Durch die kontinuierliche Bewässerung bildet sich eine Eisschicht, die die Früchte oder Blüten schützt. 
„Bei der Bildung einer Eisschicht wird Gefrierwärme freigesetzt, wodurch sichergestellt wird, dass die Blüten nicht erfrieren“, erklärt Bylemans. 

Es ist wichtig, die Eisschicht kontinuierlich zu besprühen: Durch die ständige Zufuhr von frischem, fließendem Wasser bleibt die Eisschicht im Phasenübergang zwischen Wasser und Eis, und die Temperatur im Blütengewebe bleibt über der Lufttemperatur. 

Obwohl es Schutzmethoden gibt, sind diese nicht immer gleich wirksam. Obsterzeuger hoffen auf ein baldiges Ende der Frostperiode.

Quelle: Vilt.be

Veröffentlichungsdatum: 31.03.2026