Eissalate: Verstärkte Verfügbarkeit – die Notierungen tendierten insgesamt nach unten

Eissalate stammten ausschließlich aus Spanien. Ihre Güte zeigte sich punktuell uneinheitlich, was in München zu einer auseinanderdrifteten Preisspanne führte. 

Generell tendierten die Notierungen eher abwärts als nach oben, was auf eine verstärkte Verfügbarkeit zurückzuführen war. 

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Bei den Bunten Salaten konnte vorrangig auf französische und italienische Offerten zugegriffen werden. In Frankfurt versuchten die Händler, ihre bisherigen Forderungen anzuheben, was aber zu einer prompten Kauf- zurückhaltung führte. 

In München standen die französischen Partien im Mittelpunkt des Interesses, obwohl sie etwas teurer als die italienische Konkurrenz waren.

Kopfsalate stammten hauptsächlich aus Italien und Belgien. Deutsche Artikel spielten nur eine untergeordnete Rolle. Die Bewertungen tendierten verschiedentlich abwärts, punktuell konnten sie ihr bisheriges Niveau auch halten.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 12 / 26
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Veröffentlichungsdatum: 26.03.2026