Polen: Markt für Petersilienwurzeln an einem Tiefpunkt

In den letzten 10 Jahren kam es nur zweimal vor, dass Ende März ein niedrigeres Preisniveau als das aktuelle den Markt bestimmte. Vor einem Jahr beklagten sich Petersilienerzeuger in Polen, dass die Preise auf dem Frischmarkt zu langsam steigen – aber immerhin sind sie gestiegen, so berichtet der Ungarische Fachverband Obst und Gemüse (FruitVeB).

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Die Situation hat sich jedoch grundlegend geändert: Der Markt befindet sich in einer Krise, und die Verkaufspreise für gewaschene, verpackte Petersilie lagen im letzten Monat auf dem niedrigsten Stand der letzten 5 Saisons. 

Die aktuellen Großhandelspreise bewegen sich zwischen 2,20 und 3,40 PLN/kg, mit einem Durchschnitt von 2,80 PLN/kg. Erfahrungsgemäß liegt das tatsächliche Preisniveau jedoch deutlich unter dem Durchschnitt, da Angebote über 3,00 PLN/kg viel seltener sind.

Die Ernsthaftigkeit der Lage wird darin deutlich, dass die aktuellen Preise nicht nur im Vergleich zu den Daten der letzten 5 Jahre, sondern auch im Vergleich zu den Daten des letzten Jahrzehnts ungünstig sind. 

In den vergangenen 10 Jahren gab es nur zwei Fälle, in denen die Preise Mitte März noch niedriger waren. Zum Vergleich: Vor 10 Jahren, am 18. März 2016, lag der Durchschnittspreis bei 2,90 PLN/kg. 

Dies verdeutlicht die ungünstige Situation. Auch kurz- und mittelfristig ist keine Besserung in Sicht.

Die Aussichten für das Saisonende sind nicht ermutigend, da nicht ausgeschlossen werden kann, dass sich das Szenario von vor 4 Jahren wiederholt, als die Petersilienpreise im Mai nicht gestiegen sind, sondern weiter fielen.

Quelle: FruitVeb.hu

Veröffentlichungsdatum: 26.03.2026