Spanien: Lecker – Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums

Viele Spanier nehmen es mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln nicht so genau. Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass fast 70 Prozent der Menschen in Spanien Produkte essen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum offiziell bereits abgelaufen ist, berichtet mallorca-services.es.

Dabei verlassen sie sich vor allem auf ihre eigenen Sinne, wie das Aussehen, den Geruch oder den Geschmack des Produkts.

Es handelt sich um eine Studie aus dem neuesten Barometer zur Lebensmittelsicherheit der Organisation AECOC, die Hersteller und Händler in Spanien vertritt. 

Der Studie zufolge geben 69 Prozent der Befragten zu, dass sie gelegentlich Lebensmittel essen, deren Verfallsdatum bereits überschritten ist, solange diese noch gut aussehen oder normal riechen.

Auffällig ist, dass die Spanier durchaus auf Informationen auf Verpackungen achten. So geben 94 Prozent an, dass sie regelmäßig die Etiketten von Lebensmitteln lesen. 

Vor allem das Verfallsdatum findet große Beachtung. Etwa 81 Prozent der Menschen achten beim Kauf oder Verzehr von Lebensmitteln bewusst darauf.

Auch andere Angaben auf dem Etikett werden häufig beachtet. So lesen 67 Prozent der Verbraucher die Zutatenliste und fast die Hälfte achtet auf die Nährwertangaben des Produkts. Das zeigt, dass Verbraucher durchaus an Informationen darüber interessiert sind, was sie essen.

Dennoch bedeutet dieses Wissen nicht immer, dass Menschen auch sicher mit Lebensmitteln umgehen. So gibt mehr als die Hälfte der Befragten an, dass sie Produkte auch nach Ablauf der empfohlenen Haltbarkeitsdauer nach dem Öffnen weiterhin verzehren, solange sie glauben, dass die Lebensmittel noch in Ordnung sind. 

Nur etwa ein Drittel der Menschen gibt an, sich immer an die Anweisungen des Herstellers zu halten.

Experten zufolge kann es riskant sein, sich auf Geruch oder Geschmack zu verlassen, da schädliche Bakterien nicht immer sichtbar oder riechbar sind. 

Die Studie zeigt, dass Verbraucher zwar immer besser über Lebensmittelsicherheit informiert sind, dass aber alltägliche Gewohnheiten in der Küche nach wie vor Risiken bergen können.

Quelle: mallorca-services

Veröffentlichungsdatum: 23.03.2026