Schweiz: Mehr Knollensellerie aus dem Lager

2024 wurden hierzulande rund 3270 Tonnen frische Knollensellerie geerntet. Zusammen mit dem Lagergemüse führte das zu einer Gesamtmenge von fast 11'000 Tonnen Schweizer Knollensellerie.

Quelle: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen SZG. (Infografik © LID)

Schweizer Knollensellerie legt wieder zu

Seit einigen Jahren hat sich der Anbau von Knollensellerie auf einer Fläche von rund 300 Hektaren eingependelt. Im Jahr 2017 wurde mit einer Frischernte von über 5500 Tonnen Knollensellerie ein Rekord erreicht. 

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Obwohl die Gesamtmenge seither wieder etwas gesunken ist, zeigt sich der Anbau von Schweizer Knollensellerie als stabil. Bemerkenswert ist dabei die geringe Importmenge: Nur rund 33 Tonnen des Knollengemüses stammten 2024 aus dem Ausland.

Quelle: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen SZG. (Infografik © LID)

Wie sah die Ernte 2024 aus?

2024 wurden hierzulande rund 3270 Tonnen frische Knollensellerie geerntet. Diese wuchsen auf einer Fläche von rund 310 Hektaren, wobei gut 70 Prozent der Fläche nach SGA-Richtlinien bewirtschaftet wurden. Die übrigen knapp 30 Prozent wurden nach Bio-Richtlinien bewirtschaftet.

Da Sellerie ein Lagergemüse ist, setzt sich die Gesamtmenge aus der Frischernte und dem Lagerbestand zusammen. Im Lager befanden sich 2024 über 7700 Tonnen Knollensellerie. Dies führte 2024 also zu einer Gesamtmenge von fast 11'000 Tonnen Schweizer Knollensellerie.

Quelle: LID

Veröffentlichungsdatum: 16.03.2026