Kaltes Wetter verringert Angebot an Gartenbauprodukten und erhöht Preise in Almería und Granada

Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini und Auberginen verzeichnen aufgrund sinkender Temperaturen und mangelnder Sonneneinstrahlung einen Produktionsrückgang, berichtet RevistaMercados. Tomaten gehören zu den am stärksten von unfairem Wettbewerb betroffenen Produkten. 

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Die niedrigen Temperaturen Anfang 2026 haben zu einem Rückgang der Gemüseproduktion in Almería und Granada, in Spanien, geführt. Dieses begrenzte Angebot hatte zu Folge, dass die Erzeugerpreise für Tomaten, Paprika, Gurken und andere Produkte auf den höchsten Stand dieser Saison gestiegen sind.

Bei Tomaten verzögert sich die Fruchtentwicklung aufgrund der Wetterbedingungen. Die steigende Luftfeuchtigkeit verschlimmerte den Temperaturrückgang, der in den Gewächshäusern verzeichnet wurde. 

In weniger luftdichten Gewächshäusern verursacht die Kälte einen Verlust der Blüten, was die Erzeuger für den Rest der Saison beeinträchtigen wird, da laut der Preis- und Marktbeobachtungsstelle der Regionalregierung von Andalusien in den kommenden Monaten mit einem Produktionsrückgang zu rechnen ist. 

Das Abfallen der Blüten vor der Fruchtbildung führt zu einer geringeren Ernte. Nachdem sich die Nachfrage nach der Weihnachtszeit erholt hat, steigen die Preise. Die Erzeugerpreise legen innerhalb einer Woche zwischen 3 % und 10 % zu. 

Kalifornische Paprikas

Das geringere Angebot an Gemüsepaprikas treibt die Erzeugerpreise in der zweiten Kalenderwoche 2026 in die Höhe, womit das Jahr mit den höchsten Preisen der letzten drei Saisons startet. 

Die Preise für rote und grüne kalifornische Paprikasorten sind um je 13 % und 6 % gestiegen, während die Preise für die gelbe Sorte um 4 % gesunken sind. 

Das Angebot an gelben kalifornischen Paprikas ist sehr begrenzt, was sie Anfang Januar zu der begehrtesten Handelssorte macht. Diese Paprikas sind zu klein für den Export, wodurch ihr Verkauf auf den Märkten erschwert ist und ihr Preis steigt.

In den Paprikaanbaugebieten der Provinz Almería weisen 40 % der Pflanzen Anzeichen von Ernteausfällen auf, mit Schönheitsfehlern, die ihren Marktwert mindern.

Gurken, Zucchini und Auberginen

Der Anstieg der Erzeugerpreise aufgrund des geringeren Angebots ist ein Trend, der alles in den Regionen Almería und Granada angebaute Gemüse betrifft. Gurken, Zucchini und schwarze Auberginen erzielen verbesserte Preise und erreichen, wie kalifornische Paprika, ihre höchsten Werte der letzten drei Saisons.

Nach zwei Jahren andauernder Preiskrise bei Zucchini und Auberginen haben die Wetterbedingungen günstige Voraussetzungen für eine Trendwende geschaffen. 

Ein Kilo grüne Zucchini und schwarze Auberginen erzielt derzeit fast 2 EUR, während der übliche Preis in der zweiten Kalenderwoche bei der Hälfte liegt, also 1 EUR/kg.

Geringerer Wettbewerbsdruck aus Marokko

Das kalte Wetter hat auch in Marokko, einem der Drittländer, die für andalusische Erzeuger die größte Konkurrenz sind, zu einem Rückgang der Gartenbauproduktion geführt. Die Tomatenexporte aus Marokko in die EU sind im Vergleich zu der Vorsaison um 2 % auf 106.938 Tonnen gesunken.

Den größten Rückgang verzeichnen die Zucchini-Exporte in die EU, die im Vergleich zu der Saison 2024/25 um 33 % abgenommen haben. Bis Januar wurden 11.831 Tonnen verkauft.

Quelle: RevistaMercados.com

Veröffentlichungsdatum: 23.01.2026