Ein sehr schlechtes Jahr für Chicoréeerzeuger aufgrund von Überangebot und sinkender Nachfrage

Es war ein katastrophales Jahr für Chicoréeerzeuger. Die Jahreszahlen von REO und BelOrta zeigen bereits, dass sich der Umsatz mit Chicorée im Vergleich zu 2024 fast halbiert hat, so berichtet das Flämische Informationszentrum für Landwirtschaft und Gartenbau (VILT). 

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Dies bestätigen auch die Erzeuger. „Es war eine Katastrophe. Die Preise waren das ganze Jahr über niedrig“, sagten sie.

Der Sektor führt die niedrigen Preise auf den hohen Wurzelertrag 2024 zurück, der zu einer höheren Produktion führte. Hinzu kommt, dass der Konsum seit Jahren rückläufig ist. 

„Letztes Jahr war eine Katastrophe. Die Preise waren das ganze Jahr über niedrig“, sagt Chicoréeerzeuger Bert Emmerechts aus Opwijk, in Flämisch-Brabant. Auch Chicoréeerzeuger Stijn Neirynck aus Pittem, in Westflandern, bezeichnet es als ein „furchtbar schlechtes“ Jahr, da die Verkaufspreise mit den „ständig steigenden Kosten“ nicht Schritt halten konnten.

Statistiken des Verbandes Belgischer Gartenbaugenossenschaften (VBT) verdeutlichen das Ausmaß der Katastrophe für die Erzeuger. Während Zichorie 2024 noch 63 Millionen EUR einbrachte, sank dieser Wert 2025 auf 39 Millionen EUR. Dies entspricht einem Rückgang von 39 %. Der jährliche Durchschnittspreis fiel von 2,1 EUR/kg auf 1,1 EUR/kg, ein Rückgang von fast 46 %. 

Chicoréeerzeuger führen die niedrigen Preise auf den höheren Wurzelertrag 2024 zurück. Chicorée ist eine zweijährige Kulturpflanze. Im ersten Jahr werden die Wurzeln gebildet, die im Folgejahr als Rohmaterial für den Chicorée dienen.

„In den Vorjahren war der Chicoréewurzelertrag enttäuschend, daher wurde 2024 mehr ausgesät“, sagt Bert Emmerechts. „Deshalb und aufgrund der guten Wachstumsbedingungen war der Chicoréewurzelertrag 2024 in Flandern, aber auch in den Niederlanden und Frankreich höher.“ Die Zahlen des VBT bestätigen diese Überproduktion. 

Im vergangenen Jahr wurden bei den Auktionen rund 34 Millionen kg Chicorée abgesetzt, 12,5 % mehr als 2024. 

Sinkender Konsum, insbesondere bei jungen Menschen 

„Ein kleiner Überschuss kann sich stark auf den Preis auswirken“, sagt der REO-Vorsitzende, Dirk Declercq, der ebenfalls auf den sinkenden Konsum hinweist. Belgiens „weißes Gold“ verliert zunehmend an Beliebtheit, insbesondere bei jungen Menschen. Dies führt zu einem schrumpfenden Absatzmarkt. 

Grund dafür ist auch, dass das Gemüse fast ausschließlich in Belgien, den Niederlanden, Frankreich und einigen Teilen Deutschlands beliebt ist. 

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Zahlen des Flämischen Zentrums für Agrar- und Fischereivermarktung (VLAM) zeigen, dass der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch in Belgien von 4,3 kg im 2008 auf 2,2 kg 2024 gesunken ist. Im vergangenen Jahr scheint sich der Rückgang bei 2,3 kg pro Person stabilisiert zu haben. Verglichen mit 2008 hat sich der Verbrauch in Belgien damit halbiert.

Quelle: Vilt.be

Veröffentlichungsdatum: 13.01.2026