Neue Kolumne von Fritz Prem: Gutmütige Bauern

Wir haben uns die unterschiedlichen Kosten in der Wertschöpfungskette beim Apfel in den Obstlagerhäusern Mitteleuropas genauer angesehen, wie die Übernahmekosten, die Lagerungskosten im DCA-Lager, die Sortierkosten und die Verpackungskosten.

Die Übernahmekosten variieren je nach Eingangslogistik und sind  nicht immer direkt vergleichbar, da die Anlieferstrukturen doch zu unterschiedlich sind. Kleine Unterschiede bei gleichen Voraussetzungen gibt es dennoch.

Die Lagerungskosten beginnen zu streuen. Alle verglichenen Lagerungsvoraussetzungen waren bei gut gewarteten DCA-Lagern. Erklärungen und Rechtfertigungen dazu gibt es genug. Lesen Sie die vollständige Kolumne hier »

Veröffentlichungsdatum: 05.01.2026