Litschi-Produktion in Brasilien bleibt weiter stark in subtropischen Regionen konzentriert

Klimatische Anforderungen und begrenzte, aktuelle Produktionsdaten prägen nach wie vor Angebot und Marktdynamik. In Brasilien konzentriert sich die Litschi-Produktion stark auf subtropische Gebiete, was zu einem kurzen und stark saisonalen Angebot führt, das seinen Höhepunkt am Jahresende erreicht.

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Die nationale Produktion wird von São Paulo und Minas Gerais dominiert, die zusammen mehr als 80 % der brasilianischen Litschi-Produktion ausmachen. Gemeinsam mit Paraná repräsentieren diese drei Bundesstaaten über 95 % der Ernte des Landes.

Die Verfügbarkeit von Litschis ist auf ein kurzes Zeitfenster beschränkt, wobei der Angebotshöhepunkt typischerweise von November bis Februar dauert, mit den größten Mengen im Dezember. Diese kurze Ernteperiode erklärt die starke Saisonalität der Frucht in dem brasilianischen Einzelhandel und die Konsummuster zu Festtagen.

Die geografische Konzentration wird durch die biologischen Bedürfnisse der Pflanze bedingt. Litschibäume benötigen warme Temperaturen und Regen während der Fruchtentwicklung, aber auch einen trockenen, kühlen Winter, um die Blüte auszulösen. Diese Bedingungen herrschen hauptsächlich im Süden und Südosten Brasiliens, wo mildere Winter eine kontinuierliche Blüte und Fruchtbildung begünstigen.

Die Erzeuger stehen aufgrund dieses engen Produktionszyklus vor anhaltenden Herausforderungen. Ein verkürztes Erntefenster kann den Markt vorübergehend sättigen, was zu Preisschwankungen führt.

Quelle: Fructidor.com , abrafrutas.org

Veröffentlichungsdatum: 22.12.2025