Fruchtwelt Bodensee fokussiert aktuelle Trends und Herausforderungen im Obstbau

18. Dezember 2025

Einen spannenden Austausch zwischen Praxis, Forschung und Politik bietet die Fruchtwelt Bodensee vom 20. bis 22. Februar 2026 in der Messe Friedrichshafen allen Vertreterinnen und Vertretern der Obstanbau- und Agrarbranche sowie des Brennereiwesens.

Fruchtwelt Bodensee 2024. (Foto © Messe Friedrichshafen GmbH)

Rund 350 Ausstellende aus Erwerbsobstbau, Destillation und Agrartechnik
Bodensee-Obstbautage mit Fachvorträgen und Diskussionen
Vortragsprogramm, Ausstellerverzeichnis und Ticket-Shop online

Unter Beisein von Staatssekretärin Sabine Kurtz aus dem Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg werden die Bodensee-Obstbautage am Messe-Freitag eröffnet.

Die anschließende Podiumsdiskussion dreht sich um mögliche Ursachen für die derzeitige Änderung im Apfelkonsumverhalten insbesondere der jüngeren Generation.

Neu in diesem Jahr ist eine Demo Area, auf der Maschinen und Geräte vorgeführt werden. Der Verband der Klein- und Obstbrenner bietet erstmals tägliche Kurzvorträge mit anschließender Verkostung von Cocktails mit Obstbränden.

Das vielfältige Rahmenprogramm mit Vorträgen, Diskussionen und Workshops findet auf zwei Bühnen statt und kann bereits jetzt online eingesehen werden.

Foto © Messe Friedrichshafen GmbH

Fachprogramm der Fruchtwelt Bodensee online einsehbar

Erwerbsobstbau, Destillation und Agrartechnik ist das Feld, indem die Fruchtwelt Bodensee qualitativ hochwertige Impulse ausbringt.

Das mit renommierten Referenten aus Praxis und Wissenschaft besetzte Programm der Bodensee-Obstbautage kann bereits jetzt online eingesehen werden und wird maßgeblich von der Obstregion Bodensee, dem Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB), dem Landratsamt Bodenseekreis, dem Bauernverband Allgäu-Oberschwaben, dem Kreislandfrauen Verband Tettnang sowie der Marktgemeinschaft Bodenseeobst und der Württembergischen Obstgenossenschaft organisiert und zusammengestellt.

Zentrale Themen sind in diesem Jahr Wassermanagement, Agri-Photovoltaik, digitale Helfer im Hofbüro und auf dem Feld, der Umgang mit Pflanzenschutz und Konsumforschung.

Foto © Messe Friedrichshafen GmbH

Rund 350 ausstellende Unternehmen zeigen ihre aktuellen Produkte und Dienstleistungen, Sonderflächen konzentrieren sich auf Hofläden, Forschung und Entwicklung sowie den Bildungsbereich.

Unternehmen, die erst seit Kurzem auf dem Markt aktiv sind, zeigen in der Start-Up Area ihre neuen Produkte wie beispielsweise Apfelerntemaschinen, Agrardrohnen und Photovoltaik-Anlagen.

Kurzvorträge zu hochprozentigen Cocktails am Brennerstand

Neben fachlichem Austausch bietet der Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg/Hohenzollern in Halle B2 mehrmals täglich Kurzvorträge und Verkostungen an.

Arthur Nägele, Experte für Brände und Liköre sowie Spirituosen-Sommelier Patrick Braun werden an allen Messetagen als Gesprächspartner vor Ort sein und zeigen, wie Cocktails mit Bränden gelingen.

Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Für einen intensiven Branchenaustausch findet am Messe-Sonntag der Brennertag statt.

Exkursion zum Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB)

Für einen exklusiven Einblick in aktuelle Projekte öffnet das KOB Bavendorf allen Interessierten am Messe-Vortag seine Tore. In der Versuchsanlage der Ertragsphysiologie und Produktionstechnik können am Donnerstag, 19. Februar 2026, von 14 bis 16 Uhr, Pflanzungen mit verschiedenen Unterlagen, Sorten und Erziehungssystemen besichtigt werden.

Zudem wird untersucht, ob die durch eine schmale Fruchtwand verbesserten Lichtverhältnisse den Ertrag optimieren und die Fruchtqualität erhöhen.

Ergänzend präsentiert der Fachbereich Ernte, Lagerung und Fruchtqualität aktuelle Lagerversuche mit Fokus auf Energieeinsparung, intelligenter DCA-Steuerung und Ergebnissen zur neuen Kältemittelverordnung.

Die Anmeldung zur kostenpflichtigen Exkursion ist über den Ticketshop der Fruchtwelt Bodensee ab sofort möglich.

Preise und Öffnungszeiten

Die Fruchtwelt Bodensee ist vom 20. bis 22. Februar 2026 von 9 bis 17 Uhr geöffnet. Die Tageskarte kostet 23 Euro, online 19 Euro. Der Ticketshop ist bereits geöffnet.

Weitere Informationen.

Veröffentlichungsdatum: 18.12.2025