Tomaten in neuartigem Lagersystem zwei Monate lang haltbar

Eine in Indien entwickelte Lagereinrichtung nutzt UV-Lampen und Schallwellen, um die Qualität reifer Tomaten 45 bis 60 Tage lang zu erhalten, berichtet der ungarische Fachverband Obst und Gemüse (FruitVeB). 

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Forscher des Bapuji Institute of Engineering and Technology (BIET) in dem Bezirk Davanagere von Karnataka haben ein intelligentes Lagersystem entwickelt, das Tomaten 45 bis 60 Tage lang frisch hält. 

Das Team stellte fest, dass Tomaten in herkömmlichen Kühlschränken bis zu zwei Wochen frisch bleiben, während das neue System eine Haltbarkeit von fast zwei Monaten gewährleistet. Dies wird die Verlust nach der Ernte, die insbesondere in kleineren Betrieben häufig auftreten, deutlich reduzieren.

Der Direktor des Instituts, HB Aravind, betonte, dass die Erfindung erfolgreich auf dem Universitätsgelände getestet wurde. Tomaten, die in diesem System gelagert werden, behalten auch nach 60 Tagen ihre Festigkeit, Farbe und Qualität ohne jegliche Anzeichen von Verderb. 

Ursprünglich sollte das System Kleinbauern helfen, die oft erhebliche Verluste erleiden, wenn die Marktpreise plötzlich einbrechen.

Die Lagerkammer kombiniert Licht und Schallwellen mit fortschrittlichen Verfahren für nach der Ernte. Die Einrichtung nutzt UV-C-Licht, rote, blaue und grüne LEDs sowie kontrollierte Schallwellen. 

Die Tomaten werden täglich 2 Minuten lang mit Licht behandelt, während die Wirkung der Schallwellen 6 Stunden täglich dauert.

Quelle: FruitVeb.hu

Veröffentlichungsdatum: 09.12.2025