Polen: Das Ende der Paprikasaison naht

Die polnische Paprikasaison 2025 neigt sich dem Ende zu. Der Ankauf der für die industrielle Verarbeitung bestimmten Lieferungen ist bereits abgeschlossen und auch der Absatz auf dem Frischmarkt geht zurück, berichtet der ungarische Fachverband Obst und Gemüse (FruitVeB). 

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Heimische Produkte werden nach und nach durch Importware ersetzt, doch auch das Angebot an importierten Paprikas ist in den letzten Wochen abnehmend. 

Dies liegt teils daran, dass die niederländische Anbausaison dieses Jahr früher als üblich endete. Andererseits kam es seit Mitte Oktober zu erheblichen Störungen in der spanischen Paprikaproduktion. Die Erzeuger berichteten von Krankheits- und Schädlingsbefall, der die Ernte verzögerte und den Anteil an qualitativ hochwertiger, exportfähiger Ware verringerte. 

Es gibt auch einen generellen Strukturwandel: viele spanische Betriebe haben dieses Jahr auf andere Kulturen wie Auberginen oder Zucchini umgestellt, wodurch sich die Anbaufläche für Paprika insgesamt verringert hat. 

Aufgrund des vorübergehenden Angebotsengpasses sind die Preise auf spanischen Großhandelsauktionen seit Mitte Oktober kontinuierlich gestiegen. 

Der Preis für rote Paprika des kalifornischen Typs stieg bis Anfang November von 0,93 EUR/kg auf 1,76 EUR/kg. Der Preis für grüne Paprika stieg von 1,03 EUR/kg auf 1,42 EUR/kg, während der Preis für gelbe Paprika von 0,93 EUR/kg auf 1,36 EUR/kg stieg. 

Parallel zu der leichten Angebotsverbesserung sanken die Preise in der ersten Novemberwoche leicht. Der durchschnittliche Auktionspreis für rote Paprika lag bei 1,70 EUR/kg, für grüne Paprika bei 1,18 EUR/kg und für gelbe Paprika ebenfalls bei 1,18 EUR/kg.

In Polen liegt der Großhandelspreis für verpackte spanische Paprika derzeit bei 9,00-11,00 PLN/kg, während die gelbe Sorte 9,00-10,00 PLN kostet. Dieses Preisniveau entspricht einem Anstieg von über 50 % gegenüber Anfang der zweiten Oktoberhälfte und einem Anstieg von 25 % im Jahresvergleich.

Anders sieht die Situation bei polnischen Paprika aus. Die Preise für rote und gelbe Sorten sind zwar gestiegen, jedoch deutlich moderater als die der Importware (zusätzlich wurde zuletzt ein leichter Preisrückgang bei roten Paprikas beobachtet). 

Derzeit liegt der Großhandelspreis für polnische Paprika zwischen 5,00 und 8,00 PLN/kg für rote und gelbe Sorten, während grüne Paprika zwischen 3,00 und 4,50 PLN/kg kostet. Der Preis für rote Paprika ist im Vergleich zum Vorjahr unverändert, während der Preis für grüne Paprika um 12 % gesunken ist.

Quelle: Fruitveb.hu

Veröffentlichungsdatum: 18.11.2025