Bunte Salate stammten ausschließlich aus Deutschland

Bei den Kopfsalaten konnte auf inländische und belgische, bei den Eissalaten auf einheimische und niederländische Artikel zugegriffen werden. Die Verfügbarkeit hatte sich augenscheinlich ausgeweitet. Das Interesse konnte damit nicht immer Schritt halten, weshalb die Händler zu Vergünstigungen gezwungen waren, wenn sie größere Überhänge vermeiden wollten.

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Verteuerungen waren jedoch auch zu verzeichnen: In Frankfurt und München stiegen die Preise der Bunten Salate, in Hamburg die Notierungen der inländischen Eissalate. Berlin berichtete von leicht anziehenden Bewertungen bei den Kopfsalaten.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 34 / 25
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Veröffentlichungsdatum: 28.08.2025