Belgien: Sonnenbrand, angepasste Erntezeiten und Preisdruck – Heiße Tage lassen Obstbauern nicht unbeeindruckt

Die wärmsten Tage liegen vorerst hinter uns, doch die Auswirkungen auf den Obst- und Gemüseanbau könnten noch andauern, berichtet Vilt.be. „Die Früchte weisen einen leichten Sonnenbrand auf“, so Boerenbond. 

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Experten betonen die Bedeutung der Bewässerung, einerseits zur Kühlung, andererseits aber auch zur Vermeidung von Blattbrand. Die Auktion verzeichnet zudem ein erhöhtes Obstangebot, während die Nachfrage aufgrund der Hitze enttäuschend ist. 

Bei Gewächshausgemüse werden langfristig Produktionsverluste erwartet, was aber den Preisen für die Erzeuger zugutekommen könnte. 

Die tropische Hitze zu Beginn dieser Woche hat sich negativ auf den Verkauf von Sommerobst auf der Obst- und Gemüseauktion BelOrta ausgewirkt. Vor allem Marktstandbesitzer in Belgien, Frankreich und Deutschland bestellten weniger.

„Bei diesem warmen Wetter bleiben die Leute dem Markt fern“, sagt Laurent De Smedt, Leiter des Obstverkaufs bei BelOrta.

Gleichzeitig gab es mehr Angebot. Die hohen Temperaturen lassen die Früchte schneller reifen, was zu einem größeren Angebot führt. 

„Am Montag hatten wir doppelt so viele Himbeeren wie an einem normalen Tag. Dasselbe gilt für andere Sommerfrüchte“, sagt De Smedt. Dieses Überangebot übt Druck auf die Preise aus. Die beschleunigte Reifung bedeutet auch, dass die Größe der Früchte zurückbleibt. 

„Die Früchte haben weniger Zeit zum Wachsen“, sagt BelOrta.

Sonnenbrand im Apfelanbau

Neben der größeren Menge gibt es auch Bedenken hinsichtlich der Qualität. „Wir sehen bereits leichten Sonnenbrand auf den Früchten“, sagt Pieter Van Oost von Boerenbond. 

„Wir erhalten Signale sowohl aus dem Apfel- als auch aus dem Birnenanbau. Der tatsächliche Schaden wird sich erst in einigen Tagen zeigen und könnte größer sein als derzeit sichtbar.“ 

BelOrta erhält auch Berichte von Obstbauern, die sich über Sonnenbrandschäden Sorgen machen. „Bei Sonnenbrand verfärbt sich die Schale schwarz und die Früchte sind nicht mehr marktfähig“, erklärt Laurent De Smedt. 

Sowohl BelOrta als auch Boerenbond betonen die Bedeutung einer ausreichenden Bewässerung. „Das ist entscheidend, sowohl
um die Pflanzen zu kühlen als auch um Blattbrand zu vermeiden“, sagt Pieter Van Oost von Boerenbond.

Um die Auswirkungen der tropischen Temperaturen zu begrenzen, passt Obstbauer Tom Mertens aus Hoogstraten seine Pflückstrategie an. 

„Wir schicken die Mitarbeiter häufiger durch die Reihen, um die reifen Früchte schneller zu ernten. Das verlangsamt das Tempo, weil wir weniger kg pro Stunde pflücken, verhindert aber, dass die Beeren überreif werden oder zu kochen beginnen. Das Ergebnis ist weniger Abfall“, erklärt er. 

Trotz der Hitze ist er von der Qualität überzeugt. „Dank der vielen Sonnenstunden sind die Beeren außergewöhnlich süß.“

Die andauernden Produktionsspitzen aufgrund des sonnigen Wetters wirken sich weiter belastend auf die Preise für Gewächshausgemüse aus. 

Besonders Auberginenerzeuger haben es schwer. „Im Moment bringt eine Aubergine etwa sechzig Cent ein, während ein Erzeuger mindestens einen Euro benötigt, um die Kosten zu decken“, sagt Verhaegen. „Aufgrund des schönen Wetters der letzten drei Monate ist die Produktion in Flandern und den Niederlanden um bis zu 20 % höher.“ 

Wenn die Nachfrage nicht steigt, sinkt der Preis unweigerlich. Ein geringeres Angebot kann den Markt wieder ins Gleichgewicht bringen.

“Ein Gewächshausgemüse, das derzeit positiv auffällt, ist die Gurke. „Bei warmem Wetter steigt der Konsum und das sehen wir sofort an den Preisen“, sagt Verhaegen.

Auf europäischer Ebene sieht BelOrta Anzeichen einer reduzierten Produktion in Ländern wie Spanien, Portugal, Ungarn und Polen als Folge der extremen Hitze. 

„Infolgedessen sind die Exporte aus Belgien in der vergangenen Woche deutlich gestiegen. Diese Nachfrage aus dem Ausland stützt kurzfristig die Preise für Gewächshausgemüse.“

Blumenkohl hat es schwer bei dem Freilandgemüse

Die anhaltende Hitze setzt nicht nur Gewächshäusern, sondern auch Freilandkulturen zu. Insbesondere der Blumenkohlanbau gibt Anlass zur Sorge, berichtet die Erzeugergenossenschaft Ingro. 

„Der Ertrag steht kurz vor der Ernte und benötigt jetzt viel Wasser“, sagt Luc De Waele. Aufgrund von Wassersammelverboten in nicht schiffbaren Wasserstraßen müssen einige Erzeuger das Wasser per Lkw transportieren, was erhebliche Mehrkosten verursacht.

Außerdem ist auch die Pflanzung der zweiten Frucht bei Blumenkohl gefährdet. „Bei diesen Temperaturen ist es besser, diesen Pflanzzeitpunkt zu verschieben“, sagt Ingro. 

Quelle: Vilt.be

 

Veröffentlichungsdatum: 07.07.2025