Bayern: Kirschenernte verdoppelt sich im Vergleich zum Vorjahr – Erste Schätzungen

Ersten Schätzungen aus der Ernte- und Betriebsberichterstattung zufolge beläuft sich die diesjährige Kirschenernte auf rund 32 300 Dezitonnen. Im Vergleich zum vergangenen Jahr, in dem die Ernte stark durch Frostschäden, Starkregen und Hagel beeinflusst wurde, werden die Gesamternte und die Erträge aufgrund der diesjährigen Wetterbedingungen wesentlich höher geschätzt. 

Infografik © Bayerisches Landesamt für Statistik

Die Hektarerträge von Süßkirschen liegen nach aktuellem Stand im Durchschnitt bei 54,3 Dezitonnen, die von Sauerkirschen bei 47,0 Dezitonnen.

Bei den Süßkirschen liegen die Hektarerträge somit deutlich über dem Mittelwert der letzten fünf Jahre (41,8 Dezitonnen), bei den Sauerkirschen dagegen knapp unter dem langjährigen Mittel (51,9 Dezitonnen).

Wie das Fachteam des Bayerischen Landesamtes für Statistik mitteilt, wird im Jahr 2025 in Bayern eine sehr gute Kirschenernte von rund 32 300 Dezitonnen erwartet. 

Da im vergangenen Jahr die endgültige Erntemenge aufgrund der widrigen Witterungsverhältnisse außergewöhnlich gering ausfiel (rund 15 300 Dezitonnen), deutet die diesjährige erste Schätzung mit einem Plus von 110,6 Prozent bzw. rund 17 000 Dezitonnen auf eine Verdoppelung des Vorjahresergebnisses hin.

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Extremer Zuwachs zum Vorjahr bei der Kirschenernte

Aus den Meldungen der Obstberichterstatter beim Fachteam der Statistiker geht weiterhin hervor, dass die Erntemenge bei Süßkirschen, wie auch bei Sauerkirschen, hoch ausfallen dürfte: Bei Süßkirschen wird sie auf rund 29 500 Dezitonnen und bei Sauerkirschen auf rund 2 800 Dezitonnen geschätzt. 

Im Vergleich zum deutlich ernteschwächeren Vorjahr steigt der Ernteertrag um 114,5 Prozent (rund 15 800 Dezitonnen) bei Süßkirschen und um 76,1 Prozent (rund 1 200 Dezitonnen) bei Sauerkirschen.

Bei den Kirschen insgesamt liegt die Erntemenge deutlich, und zwar um 22,7 Prozent (rund 6 000 Dezitonnen) über dem Mittelwert der letzten fünf Jahre.

Gute Aussichten auch bei den Hektarerträgen

Der Hektarertrag von Süßkirschen liegt nach aktuellem Stand im Durchschnitt bei 54,3 Dezitonnen, das sind – den dieses Jahr günstigen klimatischen Bedingungen entsprechend – deutliche 29,9 Prozent mehr als im Durchschnitt der Jahre 2019 bis 2024 (41,8 dt/ha). 

Bei den Sauerkirschen wird sich der Hektarertrag voraussichtlich auf 47,0 Dezitonnen belaufen, das ist etwas weniger (-9,4 Prozent) als im langjährigen Mittel (51,9 dt/ha).

Die erste Schätzung liefert Näherungswerte zur bayerischen Kirschenernte 2025. Das endgültige Ergebnis für Süß- und Sauerkirschen liegt im September 2025 vor.

Quelle: Bayerisches Landesamt für Statistik 

Veröffentlichungsdatum: 02.07.2025