Spanien: Der Konsum im letzten Jahrzehnt – 30% weniger Frischobst

Der Konsum von Frischobst ist in dem letzten Jahrzehnt um rund 30 % gesunken, von 90,2 kg pro Kopf in dem Jahr 2016 auf 64,4 kg pro Person im Jahr 2025. Gleichzeitig gewinnen Fertiggerichte in der heimischen Küche an Bedeutung, die Gewohnheiten wie Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte beibehält, berichtet FyH.es.

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Die Einführung von Telearbeit, die Verbreitung neuer Ernährungsweisen und die Entwicklung der Lebensmittelpreise – mit einem Preisanstieg von 2,9 % im letzten Jahr (bis März 2025) – haben zu einer Neuausrichtung der Einkaufskörbe der Spanier geführt. 

Fünf Lebensmittel mit reduziertem Konsum 

Frisches Obst steht an der Spitze der Lebensmittel, die in den letzten zehn Jahren die stärksten Veränderungen erlebt haben. Der Verbrauch ist laut neuesten Daten um insgesamt 25,8 kg pro Kopf gesunken. 

Die Zahlen der Panel-Befragung zum Lebensmittelkonsum (Panel de consumo alimentario) in Spanien von dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPA) zeigen auch einen Rückgang des Konsums von Brot, Milch, Säften und Fisch. Andere Produkte hingegen haben in den letzten zehn Jahren in der Ernährung spanischer Haushalte an Bedeutung gewonnen.

Der Konsum von Fertiggerichten hat in dem Zeitraum um rund 5 kg zugenommen: von 12,9 kg pro Kopf in dem Jahr 2016 auf 17,47 kg pro Kopf im letzten Kalenderjahr. Auch bei Nüssen stieg der Verbrauch in dem analysierten Zeitraum von 2,9 kg auf 3,58 kg an. 

Es gibt auch Produkte, deren Verbrauch sich in spanischen Haushalten kaum verändert hat und auf einem ähnlichen Niveau wie vor zehn Jahren verharrt: Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte.

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 13.06.2025