Überblick über den internationalen Sauerkirschmarkt

Für 2025 wird in der ganzen östlich-mitteleuropäischen Region mit einem sehr schweren Ernteausfall gerechnet, berichtet FruitVeB.hu. Es wurde ein internationaler Ausblick auf die voraussichtliche Sauerkirschernte erstellt. 

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Der Ausblick basiert auf offiziellen Quellen und mündlichen Mitteilungen, daher handelt es sich bei den Prognosen um „Orientierungswerte“, das heißt die prognostizierten Mengen können nur in Form von Größenordnungen akzeptiert werden. 

Polen (25.000 ha, 110.000-140.000 Tonnen, -20-30 %)

Polnische Plantagen wurden Ende April und Anfang Mai von Frost heimgesucht und es wird mit einem Verlust von 50-55 % der Sauerkirschernte gerechnet.

In Serbien folgte auf den Frost im April und Mai Schneefall, der den Himbeerplantagen, die für die Volkswirtschaft wichtiger sind als Sauerkirschen, schreckliche Schäden zufügte. Dieses Jahr wird nur ein Bruchteil der 136.800 Tonnen Sauerkirschen von letztem Jahr erwartet.

Türkei (20.000 ha, 140.000 Tonnen, -30%)

Zwischen dem 10. und 12. April fielen die Nachttemperaturen in den Obstanbaugebieten unter -10°C, örtlich wurden -15°C gemessen. Die Schäden an Sauerkirschen sind moderat, aber erheblich, und nach 180-210.000 Tonnen Ernte in den Vorjahren dürfte die diesjährige Menge bei 130-150.000 Tonnen liegen.

Ukraine (18.000 ha, 135.000 Tonnen, -30%)

Der Ertragsverlust wird auf 20-25% geschätzt, was unter Berücksichtigung der Vorjahresernte von 160-180.000 Tonnen eine Menge von 130-140.000 Tonnen bedeutet.

Deutschland (1.600 ha, 10-15.000 Tonnen, gute Erträge)

Deutsche Kirschplantagen blieben von den starken Frösten verschont, sodass Deutschland in diesem Jahr eines der wenigen europäischen Länder ist, wo eine normale Ernte erwartet wird. Allerdings ist die Anbaufläche deutscher Kirschplantagen im letzten Jahrzehnt zurückgegangen. Derzeit werden nur noch 1.600 ha mit einem Ertrag von 10.000 bis 15.000 Tonnen erwartet. 

Quelle: Fruitveb.hu

Veröffentlichungsdatum: 04.06.2025