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BLE-Marktbericht Spargel: Der Nachfrage schränkte sich ein

21. Juni 2021

Das Saisonende ist schon in Sichtweite und eine gewisse Kundensättigung war nicht von der Hand zu weisen. Der Zugriff schränkte sich ein. Demgegenüber hatte sich die Verfügbarkeit nochmals verstärkt. Vergünstigungen waren also an der Tagesordnung, diese fielen mitunter auch recht kräftig aus, heißt es im aktuellen Marktbericht KW 23/ 21 des Bundesanstalts für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).

Bildquelle: Shutterstock.com Spargel
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Bestände konnten dennoch nicht immer vermieden werden, speziell zu Wochenbeginn war noch Ware der Vorwoche vorhanden, die zunächst zu geringen Preisen abverkauft werden musste. Doch auch am Donnerstag und Freitag kam es nicht grundsätzlich zu Verteuerungen. Mengeninduziert steigende Notierungen registrierte man in Berlin vor allem beim Grünspargel


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Quelle: BLE-Marktbericht KW 23/ 21
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Veröffentlichungsdatum: 21.06.2021

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