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Schleswig-Holstein: Erste heimische Erdbeeren - Frühe Saison, gute Ernte und Fruchtqualitäten

15. Mai 2019

Angesichts der vergangenen sonnigen Tage, des milden Winters und des sonnigen Februars, können sich die heimischen Verbraucher bereits zum 1. Mai auf die ersten reifen Erdbeeren aus dem Folientunnel freuen. Das ist rund eine Woche früher als im Durchschnitt vergangener Jahre, so der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein.

Bildquelle: Shutterstock.com Erdbeeren
Bildquelle: Shutterstock.com

Erste kleine Mengen an süßen Früchtchen werden bereits am kommenden Wochenende vermarktet. Das Gros der Betriebe wird seine Erdbeerbuden aber wohl kurz nach dem 1. Mai / Mitte Mai öffnen. Erdbeeren zum Selberpflücken stehen dann noch etwas später bereit. Der Höhepunkt der Erntesaison ist meist im Juni erreicht.

Die Erdbeerbetriebe im Land setzen mit einer breiten Sortenvielfalt und verschiedenen Verfrühungs- und Verspätungstechniken auf eine lange Saison. Sie versuchen sowohl zu Beginn als auch zum Ende der Saison hin am Markt präsent zu sein. Dank der Verfrühungsmethoden stehen Erdbeeren hierzulande nicht erst im Juni bereit. Die Folientunnel konnten bereits im Januar bei besten Bedingungen aufgestellt werden. Die Sonne erwärmte die Pflanzen und auch den Boden dort viel schneller, sodass die Ernte immer deutlich früher beginnt als im Freiland. Eine sehr frühe Erdbeere im Folientunnel ist die Sorte ,Flair‘. Weitere gängige Frühsorten sind ,Clery‘ und ,Ines‘. Im Freiland kommt die Frühsorte ,Honeoye‘ zum Tragen. Sie hat ein besonders markantes Erdbeeraroma und eine sehr schöne Farbe. Die dunkelpurpurroten mittelgroßen bis großen Früchte eignen sich besonders für Marmeladen und Desserts. Eine typische Junisorte ist die ,Sonata‘.

Ute Volquardsen, Präsidentin der Landwirtschaftskammer, freut sich auf die bevorstehende Saison: „Erdbeeren gehören zum Mai wie der Spargel. Ich esse sie am liebsten mit Schlagsahne. Verbraucher sollten auf heimische Ware achten, denn diese stärkt die Erzeuger in der Region und schont die Umwelt durch kurze Transportwege. Und diese Erdbeeren sind in Frische und Geschmack unübertroffen“. Viele Erdbeererzeuger setzen in Schleswig-Holstein vor allem auf die Direktvermarktung: In Hofläden oder Verkaufsständen an verbrauchernahen Standorten bieten sie die Früchte pflückfrisch an. Etwas später in der Saison gibt es die Früchte auch zum Selberpflücken. Gerade für Kinder ist das Selberpflücken ein Erlebnis zu ernten und zu schmecken, wo gesunde Nahrungsmittel wachsen.

Besonders süße Früchte erwartet

Nach dem milden Winter begann die Vegetation im Februar mit viel Sonnenschein sehr früh für die Erdbeeren. Die Pflanzen trieben in den Folientunneln die ersten frischen Blätter und Blüten zeitig. Dann kam der regenreiche und etwas dunkle März, der das Wachstum eher etwas zurückhielt. Der April brachte mit viel Sonnenschein die ausreichende Erwärmung in den Folientunneln. Vor dem kalten Ostwind und den Nachtfrösten vor Ostern waren die Erdbeerfrüchte im Folientunnel gut geschützt und nahmen weiter an Größe zu, sodass jetzt die ersten süßen Erdbeeren reif sind. Das viele Licht im April brachte gute Wachstumsbedingungen. Die Landwirtschaftskammer und der Obstbauversuchsring erwarten sehr guten Qualitäten an süßen Früchten.

Trockene Aussichten?

Derzeit haben die Erdbeeren keine Probleme mit der trockenen Witterung, im Gegenteil. Aber regional unterschiedlich wird bereits Tröpfchenbewässerung eingesetzt. Sollte es so trocken werden wie im vergangenen Jahr, könnte sich Wasser erneut zu einem beachtlichen Kostenfaktor entwickeln. Die Wasservorräte sind in diesem Jahr bisher in den Böden/Oberflächengewässern noch nicht ausreichend aufgefüllt, auch die Wasserverfügbarkeit in den Böden ist begrenzt, sollte es nicht in regelmäßigen Abständen immer wieder mal in der Erdbeerzeit regnen.

Anbau und Erntemenge in Schleswig-Holstein

Wenn alles glatt läuft, werden in Schleswig-Holstein rund 10.000 t Erdbeeren produziert. Die Anbaufläche ist allerdings zuletzt etwas gesunken auf schätzungsweise rund 900 ha (-10 %). Die Betriebe setzen hierzulande nun noch mehr auf die Direktvermarktung, weniger auf den Absatz am Großmarkt. Hier waren die Preise im vergangenen Jahr wegen der heißen Witterung eingebrochen. Um rechtzeitig am Markt zu sein, verfrühen alle Erdbeerbetriebe in Schleswig-Holstein einen Teil ihres Erdbeeranbaues. In Schleswig-Holstein werden auf ca. 60 ha Folientunnel Erdbeeren angebaut, das entspricht ca. 7 % der gesamten Erdbeeranbaufläche. Insgesamt verfrüht werden rund 30 % der Gesamtfläche. Die Zahl der Betriebe liegt bei rund 80. Die größten Flächen liegen in den Kreisen Herzogtum Lauenburg, rund ¼ der Fläche, sowie Plön und Ostholstein, ebenfalls rund ¼ der Fläche.

Quelle: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein

Veröffentlichungsdatum: 15.05.2019

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