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Wachstum bei Kopfsalat witterungsbedingt verzögert

11. Januar 2019

Die Marktlage bei Kopfsalat steht weiterhin unter dem Einfluss eines europaweit schmalen Warenaufkommens. Das gilt insbesondere auch für die südfranzösischen und italienischen Produktionsgebiete, wo die Witterungsbedingungen zuletzt dem Wachstum der Kulturen aufgrund der Kälte nicht gerade förderlich waren, so die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI).

Bildquelle: Shutterstock.com Kopfsalat
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Dies drückt sich teilweise auch in leichten Kopfgewichten aus. Für halbwegs gute Gewichte sind die Preise sowohl für französische als auch italienische Herkünfte weiter gestiegen. Die hohen Preisforderungen für belgische Ware, die sich über den Jahreswechsel eingestellt haben, trafen auf Widerstände beim Handel. Es wurde zuletzt deutlich weniger Ware disponiert, sodass es zu Beginn der 2. Woche begrenzte Korrekturen nach unten gab. Das Preisniveau bleibt aber nach wie vor vergleichsweise hoch. Lediglich der Abstand zu den anderen Herkünften ist inzwischen geschrumpft, sodass die belgische Ware am deutschen Markt inzwischen wieder einen besseren Stand erreicht hat.

In der ersten Jahreswoche wurde eine größere Anzahl an Werbeaktionen im LEH mit Preisen von 99 Ct/St. und höher gefahren. Der durchschnittliche Verbraucherpreis lag nahezu unverändert bei 1,19 EUR/St. Die Nachfrage fiel dabei schwächer als in den letzten beiden Wochen von 2018 aus.

Quelle und Copyright: AMI-informiert.de (AMI, 10.01.2019)
 

Veröffentlichungsdatum: 11.01.2019

Schlagwörter

Wachstum, Kopfsalat, Witterung