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Schweizer Zwetschgen-Ernte ist in vollem Gange

09. August 2018

Die Hitzeperiode begünstigt die aktuelle Zwetschgen-Ernte. Der Schweizer Obstverband rechnet mit einer Erntemenge von knapp 3‘443 Tonnen. Wegen der Hitze seien die diesjährigen Früchte aromatisch und süss, so auch die Zwetschgen, schreibt der Schweizer Obstverband (SOV) in einer Medienmitteilung.

Bildquelle: Shutterstock.com Zwetschgen
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Ab nächster Woche startet die Ernte der beliebten Fellenberger Zwetschgen. Bis Mitte Oktober gelte es nun, das einheimische Zwetschgenangebot zu nutzen. Brennzwetschgen werden dieses Jahr rund 4‘000 Tonnen erwartet, heisst es weiter.

Zwetschgen bieten sich zum Backen oder zum Verarbeiten zu Konfitüren, Kompott oder Edelbränden an. Auch getrocknete oder gedörrte Zwetschgen sorgen für einen guten Start in die Herbstsaison, so der SOV.

Quelle: SOV/ Lid.ch

Veröffentlichungsdatum: 09.08.2018

Schlagwörter

Zwetschgen, Ernte