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Spanien: Carrefour startet Verkauf von neuen auf Insekten basierenden Lebensmitteln

29. Mai 2018

Das Ziel dieses neuen Angebotes ist es, den Kunden die innovativsten Lebensmittelprodukte anzubieten und nachhaltige und umweltfreundliche Alternativen in die Produktmischung aufzunehmen. Carrefour bringt insgesamt 10 Produkte in den Verkauft, darunter Energieriegel, Snacks, Pasta und Granola.

Foto © Carrefour neuen auf Insekten basierenden Lebensmitteln
Foto © Carrefour

Diese Produkte werden vollständig in Europa nach den höchsten Qualitätsstandards hergestellt, indem ein manueller Prozess und Zutaten aus biologischem Anbau verwendet werden.

Die Produkte werden in recyceltem Papier mit detaillierten Informationen über die Zutaten sowie ihren Nährwert verpackt. Die Kunden erhalten auch Informationen über die Vorteile, die mit ihrem Konsum bezüglich Ernährung und Umwelt verbunden sind.

Der Konsum von Insekten ist heute ein wachsender Lebensmitteltrend. Am 1. Januar 2018 klassifizierte die europäische Gesetzgebung Insekten als ein „neues Lebensmittel“ und gemäß der United Nations Food and Agriculture Organization (UN FAO) ist es eines, das bereits einen Teil der Ernährung für über 2.000 Millionen Menschen weltweit ausmacht, weswegen es als „das Lebensmittel der Zukunft“ angesehen wird.

Dieser Organisation zufolge sind sie reich an Proteinen, Vitamin B1, B2 und B3, enthalten die Fettsäuren Omega 3 und 6, alle essentiellen Aminosäuren und sind eine wichtige Quelle für Mineralien wie Eisen.

Was die Umweltvorteile betrifft, bedeutet ihre Produktion 99% weniger Emission von Treibhausgasen und minimiert die Verunreinigung und den Verbrauch von Wasser.

Quelle: Carrefour

Veröffentlichungsdatum: 29.05.2018

Schlagwörter

Spanien, Carrefour, Verkauf, Insekten, Lebensmitteln