Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Tomra: Digitale Standards zur Modernisierung der Lebensmittelversorgungskette dringend erforderlich

13. Februar 2018

TOMRA Food bildet industrieübergreifende Arbeitsgruppen, um die Entwicklung digitaler Standards für die Lebensmittelindustrie zu beschleunigen. Das erste Treffen ist für das 4. Quartal 2018 geplant.

Tomra

"Tausende Sortierer bei TOMRA Food weltweit generieren wertvolle Daten, mit denen alle Teile der Lebensmittelversorgungskette optimiert werden können", so Mike Riley, Leiter von TOMRA Food. Seine weiteren Worte: "Dies sind zusätzliche Daten von Millionen anderer verwendeter Geräte und Anwendungen von der Ernte über die Verteilung bis zum Kauf durch Verbraucher.

Wir möchten hier alle Industrien einbeziehen, um diese Daten anhand digitaler Standards zu integrieren und so kontinuierliche Verbesserungen zu erzielen, von Präzisionslandwirtschaft über Handel bis zur Vermarktung von frischen und verarbeiteten Lebensmittelprodukten.

Dazu sollten wir unbedingt die gewonnen Erkenntnisse, Erfahrungen und Technologien von anderen Industrien heranziehen, die auf die Lebensmittelversorgungskette übertragen werden können. Diese Zusammenarbeit von Industrien wird die Effizienz, Produktivität, Abfallreduzierung und Transparenz für alle, von Landwirten und Erzeugern über Verarbeiter bis zu Endverbrauchern, fördern."

Zu Beginn werden Arbeitsgruppen für die folgenden Themen gebildet:

1. Präzisionslandwirtschaft: Nutzung von Sortierdaten als Grundlage
   für zukünftige landwirtschaftliche Praktiken  
2. Betriebsabläufe in Lagerhallen: Optimierung von Ertrag, Durchsatz
   und Betriebszeiten anhand von Maschinendaten
3. Verteilung: Reduzierung von Abfall durch Abstimmung von Verpackung
   und Transport
4. Einzelhandel: Integration von Produktionsdaten für die letzten
   Schritte in der Versorgungskette  

Nach der Fruit Logistica wird TOMRA weitere Details zu den Arbeitsgruppen bekannt geben und sich über Interessensbekundungen aus allen Industriebereichen freuen.

www.tomra.com/food

Quelle: Ots/PRNewswire / TOMRA Sorting Food

Veröffentlichungsdatum: 13.02.2018

Schlagwörter

Digitale Standards, TOMRA, Modernisierung, Lebensmittelversorgungskette