Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Schweizer Gemüsepreise sind stabiler als jene im Ausland

11. September 2017

Die Konsumentenpreise von Gemüse sind in der Schweiz meistens deutlich höher als im Ausland. Eine Analyse der Preisentwicklung seit 2014 zeigt, dass die Schweizer Gemüsepreise zudem über das Jahr weniger stark schwanken als in den Nachbarländern Frankreich und Deutschland. Dies geht aus dem "Wochenbericht Früchte und Gemüse Juli 2017" des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) hervor.

Bildquelle: Shutterstock.com Karotten
Bildquelle: Shutterstock.com

Um die Preisentwicklung in den verschiedenen Ländern zu verfolgen, wurde für jedes Land ein Preisindex mit den dortigen Konsumentenpreisen für Gemüse berechnet. In dieser Berechnung wurden frische Frucht-, Wurzel-, Zwiebel- und Kohlgemüse sowie Salate berücksichtigt (alle ohne Bio).

Indizes in Deutschland & Frankreich

Auffällig an der Preisentwicklung seit 2014 ist, dass die Gemüsepreise in Deutschland und Frankreich in den Sommermonaten Juni bis August deutlich günstiger sind als im Winter. Dies spiegelt das grössere Angebot im Sommer wieder, welches zu entsprechend  günstigeren Preisen als im Winter führt, so der BLW.

Anfang 2017 hat die Kältewelle im Mittelmeerraum zu einer besonderen Verknappung Verknappung des europäischen Gemüseangebotes geführt, weshalb für das betrachtete Gemüse die Preise im Februar 2017 etwa 70 % höher lagen als im Juli 2014. Aufgrund der Lieferengpässe gab es in dieser Periode auch in der Schweiz einen starken Preisanstieg im Handel.

Auswirkungen des Grenzschutzes

Typischerweise hat die Schweiz jedoch ein Preishoch in der Gemüsesaison. In dieser Zeitperiode ist die Schweizer Ware auf dem Markt, welche aufgrund höherer Produktionskosten teurer ist als ausländische Ware. Einfuhren werden in der Saison nur dann freigegeben, wenn das inländische Angebot den Bedarf nicht deckt. Ansonsten gilt der hohe Ausserkontingentszollansatz, zu dem vor allem Spezialitäten eingeführt werden. Durch das Grenzschutzregime wird somit das Angebot ausländischer Ware verknappt, weshalb sich das Gemüse im Schweizer Detailhandel verteuert.

Weitere Informationen auf die Website: www.blw.admin.ch

Quelle: Marktbericht Bundesamt für Landwirtschaft - BLW

Veröffentlichungsdatum: 11.09.2017

Schlagwörter

BLW, Marktbericht, gemüse, Preise, Statistik