Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Kartoffeln: Derzeit dominiert Pfälzer Ware im Packgeschäft

19. Juli 2017

Das Frühkartoffelangebot aus Deutschland nimmt bei gutem Absatz stetig zu. Importware wird kaum noch gepackt, Restbestände aus Spanien, Portugal und Israel laufen aus. Derzeit dominiert Pfälzer Ware im Packgeschäft. Die Kartoffeln aus der Pfalz sind bei guter Qualität sehr schmackhaft.

Bildquelle: Shutterstock.com Kartoffeln
Bildquelle: Shutterstock.com

Frühkartoffeln aus Niedersachsen und aus der Magdeburger Börde werden zunehmend angeboten. Die Ware ist inzwischen ausreichend schalenfest.

In Vorpommern werden für vorwiegend festkochende Packware aus dem Raum Burgdorf in Niedersachsen 22 EUR/dt ab Station gezahlt. Für festkochende und auch bereits für mehlig kochende Sorten, wie Lilly, werden 2 EUR/dt mehr verlangt. Das Preisniveau für Pfälzer Frühkartoffeln liegt je nach Region auf vergleichbarem Niveau, teils 2 EUR/dt darüber. In der kommenden Woche werden voraussichtlich auch erste regionale Knollen in Brandenburg abgepackt. Versandhändler in Sachsen-Anhalt vermarkten seit zwei Wochen heimische vorwiegend festkochende Knollen aus der Börde. Erste Exportanfragen aus Polen sind eingegangen. 

Die Feldbestände haben sich gut entwickelt. Die hohe Luftfeuchtigkeit bei teils hohen Temperaturen birgt hohes Infektionspotenzial mit Fäulniserregern.

Die Schälkartoffelpreise bleiben weiterhin stabil. Der Übergang von alter zu neuer Schälrohware ist dieses Jahr fließend ohne Preisänderung für die geschälte Ware. Nach wie vor werden noch alterntige Knollen geschält. Der Stärkegehalt heimischer Frühkartoffeln ist insbesondere auf schweren Böden bei den hohen Niederschlagsmengen der vergangenen Tage nicht immer ausreichend für die Schälung. Die Einkaufspreise für Schälrohware von Frühkartoffeln aus Niedersachsen liegen derzeit zwischen 15 und 21 EUR/dt franco.

Quelle: MIO-Lallf - Marktinformation Ostdeutschland 28. KW 2017

Veröffentlichungsdatum: 19.07.2017

Schlagwörter

Kartoffeln, Marktinformation, Ostdeutschland, Pfälz, Ware, Packgeschäft