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Das Spargeljahr 2017: IVA-Magazin Interview mit Simon Schumacher zum Spargelanbau in Deutschland

27. Juni 2017

Die Spargelzeit begann in diesem Jahr mit Rekordernten. Schon im März konnten die Anbauer die ersten Stangen im Freiland unter Folienbedeckung stechen. Spargel ist der Spitzenreiter im Gemüseanbau. 2016 wurden die köstlichen Stangen auf 22 Prozent der deutschen Gemüseanbaufläche angepflanzt. Das IVA-Magazin sprach in Mai mit Simon Schumacher, Geschäftsführer des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e. V. (VSSE), über den Spargelanbau in Deutschland.

Bildquelle: Shutterstock.com Spargelanbau
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Quelle: IVA

Veröffentlichungsdatum: 27.06.2017

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Spargeljahr, IVA-Magazin, Interview, Simon Schumacher, Spargelanbau, Deutschland