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USA: Neuer Rekord mit Verkauf von Bio-Produkten

30. Mai 2016

Der Bio-Sektor in den USA expandiert weiter und verzeichnete für 2015 neue Höhen. In den USA hat der Verkauf von biologischem Obst und Gemüse 2015 einen Umsatz von 43,3 Milliarden USD erreicht. Das war ein Anstieg von 11% gegenüber dem Vorjahr und 3% im Vergleich mit dem gesamten Lebensmittelmarkt.

Bio Rote Rueben

Die Nachfrage nach biologischem Obst und Gemüse ist um 10,6% gestiegen, von biologischem Obstsaft um 33,5% und von Snacks um 14%. Aktuell sind fast 13% des Obstes und Gemüses und fast 5% aller Lebensmittel, die in dem Land verkauft werden, biologisch.

Diese Zunahme der Nachfrage führt zu Problemen. Die Bio-Produktion in den USA liegt hinter der Nachfrage. Aber der Sektor erfüllt die Herausforderungen durch Ausdehnung der Produktion und Verbesserung des Angebots. Dieses Wachstum wird enorme Möglichkeiten für die Erzeuger schaffen und das ländliche Amerika wiederbeleben.

Quelle: foodingredientsfirst.com/fructidor.com 

Veröffentlichungsdatum: 30.05.2016

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USA, Rekord, Verkauf, Bio, Produkten