Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Europapremiere: Härtebestimmung von Obst und Gemüse

18. Januar 2016

Mit dem Fruit & Veg Durometer (Bild), das auf der Fruit Logistica 2016 seine Europapremiere erlebt, lässt sich die Härte von Obst und Gemüse bestimmen. Es eignet sich für Kirschen, Tomaten, Beeren und Avocados. Die Tests können in vertikaler und horizontaler Position erfolgen.

Fruit & Veg Durometer
Fruit & Veg Durometer

Die Härte ist ein sehr wichtiger Index der Qualitätskontrolle. Hauptmerkmal des Gerätes ist, dass das Produkt beim Test nicht zerstört wird. Daraus ergeben sich zwei wesentliche Vorteile: Die verschiedenen Reifungsphasen einer bestimmten Frucht können direkt auf der Obstplantage verfolgt werden, während des gesamten Anbauzyklus. Und die Messungen sind auf den Produkten durchführbar, wo der klassische Fruchtdruckprüfer, ein destruktives Instrument, keine akzeptablen Ergebnisse liefert. Der Gebrauch des Gerätes ist sehr einfach. Das Druckstück wird schrittweise gegen die Frucht gedrückt bis sie vollständig an dessen grauem Boden anliegt. Für eine aussagekräftigere Kontrolle ist es notwendig, verschiedene Stichproben zu testen.

T.R. Turoni srl
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Halle 4.2, Stand C-12 
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Telefon: +39-0543-724848 
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Quelle: Messe Berlin

Veröffentlichungsdatum: 18.01.2016

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