Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Höhere Kapazität und mehr Genauigkeit

14. Januar 2016

Die Floreto (Bild) ist eine Maschine für die effiziente Entkernung von Brokkoli und Blumenkohl. Sie verfügt über ein kontinuierlich laufendes Zuführband in Kombination mit einer beweglichen Messerkonstruktion. Dies gewährleistet eine höhere Kapazität und mehr Genauigkeit bei gleichzeitig längerer Lebensdauer der Messer. 

Röschen-Maschine Floreto
Röschen-Maschine Floreto

Durch Umsetzung innovativer Lösungen lässt sich die Maschine einfach per Knopfdruck nahtlos zwischen der Aufbereitung verschiedener Gemüsearten umschalten. Das Produkt wird manuell mit dem Stiel nach oben zeigend in die Maschine eingeführt. Danach ist es entkernt unter Anwendung gemüsespezifischer Verfahren. Die Röschen und der Abfall verlassen die Maschine separat, um das bestmögliche Endprodukt zu gewährleisten. Bei Blumenkohl erfolgt der Schnittvorgang der Standardeinheit in zwei Schritten: Ein feststehendes Messer schneidet die äußeren Röschen und ein zusätzliches Messer schneidet die Röschen auf der Oberseite des Kopfes.

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Halle 7.1b, Stand B-04 
Kontakt: Theo Sweere 
Telefon: +31-165-315536 
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Quelle: Messe Berlin

Veröffentlichungsdatum: 14.01.2016

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