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Starkes Potential für den globalen Pilzmarkt

29. Oktober 2015

Der globale Markt für Pilze sollte bis 2018 weiter stark wachsen. Analysten sagen eine starke Zunahme der Nachfrage nach Bio-Produkten in den meisten inländischen Märkten vorher. Die Nachfrage nach Bio-Produkten wird zu der Nachfrage nach koventionellen Produkten hinzukommen, die stetig steigt. Die Nachfrage wird zunehmend durch die Gesundheitssorge der Verbraucher unterstützt.

Champignons

Der globale Markt ist in geografische Regionen segmentiert: Asien-Pazifik, Europa, Nordamerika und der Rest der Welt. Der Bereich Asien-Pazifik hat die stärkste Nachfrage (China, Indien, Japan) und Europa hat die größte Menge bei der Pilzproduktion. Der Kategorie nach ist der weiße Pilz (Champignon) weit vor dem Markt, gefolgt von dem Shiitake-Pilz.

Quelle: foodmate com, globenewswire com, fructidor.com

Veröffentlichungsdatum: 29.10.2015

Schlagwörter

Potential, Global, Pilze, Markt