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Schweiz: BLW - Karotten sind wieder Spitzenreiter beim Biogemüse im Detailhandel

11. Mai 2015

Karotten waren 2014 das meistverkaufte Biogemüse im Detailhandel. An zweiter Stelle folgten Tomaten: es wurden zwar deutlich weniger Tomaten verkauft als Karotten, der Detailhandelsumsatz war jedoch mit 29.7 Millionen CHF (28.47 Mill. Euro) mehr als eine Million höher als derjenige von Karotten, wie aus dem neuen Marktberichte Bio des Fachbereichs Marktbeobachtung des BLW hervorgeht.

Karotten

Während Nüsslisalat bei der Verkaufsmenge nicht zu den Top zehn gehörte, belegte der Blattsalat mit 15.5 Millionen CHF den dritten Platz bei den Umsätzen.Mit Ausnahme von Zwiebeln und Tomaten, nahmen die Verkaufsmengen und die Umsätze aller in der Abbildung dargestellten Biogemüse gegenüber dem Vorjahr zu. Peperoni, Broccoli, Zucchetti, Gurken, Eisberg, Randen wiesen mit über 10 Prozent aussergewöhnlich hohe Wachstumsraten auf.

Im Jahr 2014 kauften die Konsumenten im Detailhandel für 301 Millionen CHF 41‘800 t Biogemüse zu einem Durchschnittspreis von 7.20 CHF pro Kilogramm. Diese Werte entsprachen einem Anteil von 10.6 Prozent an der gesamten Verkaufsmenge und von 15.8 Prozent am gesamten Umsatz von Frischgemüse.

Weitere Informationen auf die Website: www.blw.admin.ch



Quelle: Marktbericht Bundesamt für Landwirtschaft - BLW

Veröffentlichungsdatum: 11.05.2015

Schlagwörter

BLW, Karotten, Spitzenreiter, Bio, gemüse, Detailhandel