Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Die neue AMI Markt Bilanz Obst und Markt Bilanz Gemüse 2015

15. April 2015

In Deutschland wurde 2014 eine Obsternte in Rekordhöhe eingefahren. Allerdings konnten sich die Erzeuger über diesen Erntesegen kaum freuen, denn die Mengen überforderten die Märkte, zumal auch die Obsternte in den europäischen Nachbarländern sehr groß ausfiel. Deutlich niedrigere Preise für Frischobst waren die Folge: Der Umsatz der Erzeugermärkte sank deshalb gegenüber dem Vorjahr um über 10 %. Das von Russland verhängte Importembargo bereitete im Herbst besonders den Apfelanbauern Sorgen.
 

ami marktbilanz obst 2015Die Ernte von Gemüse und Pilzen fiel in Deutschland 2014 um gut 10 % höher aus als im Vorjahr und reichte fast an das Rekordergebnis des Jahres 2014 heran. Allerdings glichen die niedrigeren Preise die Mehrerträge aus, so dass der Umsatz allenfalls konstant blieb, wahrscheinlich aber geringfügig sank. Nicht nur die Freilandproduktion fiel höher aus, 2014 gingen auch viele Gewächshausneubauten in Produktion. Dies sorgte für einen Anstieg der Ernte im geschützten Anbau von fast 15 %. Besonders Tomaten und Paprika profitierten von den neuen Gewächshausflächen.

Die AMI-Marktexperten haben zu diesen und vielen anderen Fragen wieder ausführliche Fakten und Daten in der Markt Bilanz Obst 2015 und in der Markt Bilanz Gemüse 2015 zusammengestellt. Das Jahrbuch zeigt aktuelle Trends an den deutschen und europäischen Märkten sowie in wichtigen Drittländern auf.

Die aktuellen und umfassenden Daten beleuchten den nationalen und internationalen Obstmarkt. Dazu gehören Absatzmengen, Anbau, Erzeugung und Verbrauch, Vorratshaltung, Verarbeitung sowie Auswertungen der Aktionspreise im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Tabellen mit ausführlichen Zeitreihen bieten zudem umfangreiche Vergleichsmöglichkeiten mit den eigenen Unternehmens- und Branchendaten.

Die AMI Markt Bilanz Obst 2015 und Markt Bilanz Gemüse 2015 sind ab heute, dem 15. April 2015, lieferbar. Die Buchausgabe im A5-Format kostet 210.04 incl. 7% MwSt. und zzgl. Versand. Das E-Book als pdf-Dokument steht ab sofort zum Download zum Preis von 308,81 EUR incl. 19% MwSt. zur Verfügung.

Beide Versionen können im AMI Shop online bestellt werden.

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Veröffentlichungsdatum: 15.04.2015

Schlagwörter

AMI, Markt Bilanz, Obst, gemüse