Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Vermarktungshöhepunkt für Spargel verbessert Absatz von Speisekartoffeln

25. April 2019

Ostern stellt für gewöhnlich den ersten Vermarktungshöhepunkt für Spargel dar. In dem Zusammenhang verbessert sich in der Regel auch der Absatz von Speisekartoffeln. Insbesondere bei den frühen Offerten aus dem Mittelmeerraum verzeichnete man daher vor den Feiertagen einen verdichteten Zugriff. Dies geht aus dem "BLE-Kartoffelmarktbericht KW 16 / 19" hervor.

Grafik BLE-Kartoffelmarktbericht KW 16 / 19

Parallel dazu wuchsen die Zufuhren aus Zypern bloß ungenügend an. Zudem waren in Italien die Rodemöglichkeiten wegen der schlechten Witterung eingeschränkt. Es bildete sich allmählich eine leichte Unterversorgung. In der Folge verteuerten sich die zyprischen und italienischen Partien vielfach sehr deutlich. Verschiedentlich korrelierte dem gegenüber das Maß des Angebotes jedoch hinlänglich mit dem der Nachfrage, sodass die Notierungen in diesen Fällen überwiegend auf einem konstanten Niveau verharrten. 

Auch die einheimische Lagerware profitierte von dem belebteren Verkauf. Aufgrund der rückläufigen Verfügbarkeit und des intensivierten Interesses stiegen die Bewertungen bei einigen Kultivaren mehr oder weniger offensichtlich an. Beim Gros des Sortimentes aber beließen die Händler ihre Forderungen auf dem bisherigen Level. Zum einen wollten sie den Vertrieb nicht entschleunigen, zum anderen schätzte man ab und an die Kondition der Erzeugnisse nicht als hinreichend sicher ein.


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Mit freundlicher Genehmigung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) dürfen wir diesen Text auf der Website zur Verfügung stellen (Menüpunkt "BLE MARKT- UND PREISBERICHT").

Quelle: BLE-Kartoffelmarktbericht KW 16 / 19

Veröffentlichungsdatum: 25.04.2019

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