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Schweiz: Kirschen im Handel erhältlich - Bauern freuen sich auf eine Rekordernte

15. Juni 2018

Mit den frühen Hauptsorten beginnt jetzt die Schweizer Kirschenernte. Laut einer ersten Schätzung des Schweizer Obstverbandes werden dieses Jahr rund 3000 Tonnen Tafelkirschen erwartet. Dies ist die drittgrösste Ernte seit dem Jahr 2000, berichtet der Schweizer Obstverband (SOV).

Bildquelle: Shutterstock.com Kirschen
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Die Hauptsaison von Schweizer Kirschen steht kurz bevor. Die ersten reifen Früchte konnten bereits geerntet werden und es dauert nicht mehr lange, bis sie in grossen Mengen in den Verkaufsregalen erscheinen. Die Qualitätserwartungen sind für dieses Jahr hoch und somit können die Kunden mit erstklassigen Kirschen rechnen. Die Haupternte wird ab dem 25. Juni erwartet und zieht sich über rund 4 Wochen. Die letzten Kirschen werden Ende Juli / Anfangs August erhältlich sein, je nach Verlauf der Witterung.

Jetzt gibt es Schweizer Kirschen

Ab nächster Woche starten die Obstproduzenten mit der diesjährigen Ernte von Schweizer Kirschen mit den frühen Sorten. Bis Ende Juli werden rund 3000 Tonnen gepflückt, was einer guten bis sehr guten Ernte entspricht. Der Erntestart ist zeitlich vergleichbar mit dem Vorjahr. Aufgrund der vielen Sonnentage sind die Kirschen von sehr guter Qualität.

Kirschen aus Schweizer Anbau gibt es nur während rund acht bis zehn Wochen im Jahr zu kaufen. Die kurze Verfügbarkeit macht die süss-roten Früchte umso exklusiver. Kirschen, deren Farbspektrum je nach Sorte von gelb-orange über rot bis hin zu schwarz reicht, sind äusserst gesund. Sie enthalten die wertvollen Vitamine C, E und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kieselsäure und Pektin. Diese Vitamine gehen jedoch verloren, wenn die Früchte lange gelagert oder transportiert werden. Deshalb sind Schweizer Kirschen den weit gereisten Exemplaren unbedingt vorzuziehen und sie essen, wenn sie Saison haben, nämlich jetzt.

Quelle: SOV

Veröffentlichungsdatum: 15.06.2018

Schlagwörter

Kirschen, Handel, Bauern, Rekordernte