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Schweiz: Karotten - Der beliebte Dauerbrenner

18. März 2019

Saison? Das kennen Rüebli oder Karotten dank ihrer guten Lagerfähigkeit nicht wirklich. Das ist ein Grund, weshalb sie das beliebteste Gemüse der Schweiz sind, berichtet der Landwirtschaftlicher Informationsdienst Lid. Rüebli (Karotten) sind das meistkonsumierte Gemüse.

Bildquelle: Shutterstock.com Karotten
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Im Jahr 2017 wurden in der Schweiz pro Kopf 7,9 Kilo davon gegessen. Das Wurzelgemüse ist gut lagerfähig, deshalb ist es das ganze Jahr über aus Schweizer Produktion erhältlich. Dementsprechend klein fällt der Anteil an Import-Karotten aus. Angebaut werden Rüebli in der Schweiz auf rund 1'900 Hektaren, davon knapp 350 im Bio-Landbau.

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Quelle: LID.ch - Landwirtschaftlicher Informationsdienst

 

Veröffentlichungsdatum: 18.03.2019

Schlagwörter

Karotten, beliebte, Dauerbrenner, gemüse