Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH
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Rijk Zwaan präsentiert neue Salatsorte für asiatischen Markt

08. September 2017

Das Gemüsezuchtunternehmen Rijk Zwaan hat sein Produktangebot mit einer krausen, offenen Salatsorte erweitert, deren Bissfestigkeit jener von Eisbergsalat vergleichbar ist. Was diesen neuen Crystal-Salat einzigartig macht, ist seine außergewöhnliche Eignung für die Verwendung in warmen Gerichten.

Crystal-Salat. Foto © RijkZwaan
Crystal-Salat. Foto © RijkZwaan

Diese Woche wurde er dem asiatischen Markt während Rijk Zwaans „Asian Leafy Days“, vom 3.-5. September, in den Cameron Highlands, Malaysia, präsentiert.

Rijk Zwaan ist der globale Marktführer bei Salat und fügt seinem Produktangebot regelmäßig neue Blattgemüsesorten hinzu. „Crystal-Salat könnte der am besten schmeckende Salat werden, den wir je auf den Markt gebracht haben“, sagte der Ertragskoordinator für Salat, Harry Turna. „Neben seiner Süße und Knackigkeit zeichnet er sich durch seine hohe Anzahl an robusten und etwas blisterigen Blättern aus. Sie behalten ihre attraktive Struktur und ihre Bissfestigkeit, selbst wenn sie mit warmen Zutaten kombiniert werden.“

Außerdem sind die köstlichen, krausen Crystal-Salat-Blätter sehr für den Frischkonsum als Einzelblätter geeignet. Somit bietet er verschiedene Möglichkeiten für Einzelhändler, sowohl für die Vermarktung als ganzer Kopf als auch als vorgewaschener, eingetüteter Salat. Sein breites Spektrum an Anwendungsmöglichkeiten macht Crystal-Salat auch für andere Salatmärkte interessant, wie Australien und Europa.

Foto Rijk Zwaans „Asian Leafy Days"
Foto Rijk Zwaans „Asian Leafy Days"

Erstes Saatgut ab März 2018

logoRijk Zwaan hat bis jetzt eine Crystal-Salat-Sorte entwickelt. Sie kann ganzjährig angebaut werden und ist speziell für die hydroponische Produktion in Südostasien, intensiv beleuchtete Erträge und Pflanzbetriebe geeignet. Rijk Zwaan wird in den kommenden Monaten praktische Tests der Sorte mit ausgewählten Erzeugern durchführen und es wird erwartet, dass das Saatgut ab März 2018 kommerziell verfügbar sein wird. Crystal-Salat ist auch auf der Asia Fruit Logistica zu finden: Klicken Sie hier: Rijk Zwaan Faltblatt Crystal-Salat

Quelle: Rijk Zwaan

Veröffentlichungsdatum: 08.09.2017

Schlagwörter

Rijk Zwaan, Salatsorte, Asien, Markt