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Pilze aus Korea: Kalorienarm, nährstoffreich und besondere Texturen

17. Januar 2019

Erstmals auf der Fruit Logistica vertreten, stellt die Good Morning Korea Co., Ltd. ihr Premium-Sortiment an Pilzen sowie neueste Erkenntnisse zu deren besonderen Merkmalen und gesundheitlichen Vorzügen vor.

Gesundheitliche Vorzüge bestimmter Pilze. Foto © Messe Berlin
Gesundheitliche Vorzüge bestimmter Pilze. Foto © Messe Berlin

Der König Austernpilz zum Beispiel erhält den königlichen Status als bestschmeckender Austernpilz und gilt als einer der feinsten Gourmet-Pilze, die es gibt. Er ist länger haltbar als andere Sorten, kalorienarm, gut bekömmlich und gilt wegen seiner widerstandsfähigen Textur als einer der besten Pilze. Gesundheitsfördernde Eigenschaften hat der Enoki-Pilz. Die zarten weißen Pilze mit ihren langen, samtigen Stielen und kleinen Köpfen haben nicht nur einen süßlichen, milden Geschmack, sondern helfen Körperfett im Darm abzubauen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und Darmproblemen vorzubeugen. Der Shimeji ist ein würziger Pilz mit Nussaroma. Er ist sehr zart im Genuss, behält seine helle Farbe auch gekocht und bleibt bissfest. Alle genannten Pilze sind reich an Vitamin B6, Vitamin D, Pantothensäure, Kalium, Riboflavin, Magnesium, Selen, Kupfer und Thiamin.

Good Morning Korea Co., Ltd.
KR-Seoul
Halle 26, Stand D-06 
Kontakt: Sang Don Hahn 
Telefon: +82-10-22702052 
www.gmkfresh.com

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Quelle: Messe Berlin
 

Veröffentlichungsdatum: 17.01.2019

Schlagwörter

Pilze, kalorienarm, nährstoffreich, Texturen