Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Österreich: Seewinkler Sonnengemüse startet mit Ingwer-Ernte

10. Oktober 2018

Seewinkler Sonnengemüse erntet erstmalig frischen Ingwer in Österreich. Erhältlich ist der Ingwer ab Montag, 8.Oktober 2018 in ausgewählten MERKUR Filialen und im LGV-Gärtnergschäftl. Die Gemüsebauern Claudia und Gerald Kern haben mit der Ernte des Ingwers im Seewinkel begonnen.

Foto © www.zweischrittweiter.at
Ing. Josef Peck, Claudia Kern, Gerald Kern. Foto © www.zweischrittweiter.at

Ing. Josef Peck, MBA, Geschäftsführer von Seewinkler Sonnengemüse und Vertriebsleiter von LGV-Frischgemüse Wien präsentiert den jungen burgenländischen Ingwer während der Ernte interessierten Kunden und Feinschmeckern. „Mit der ersten Ingwer-Ernte können wir unseren Anspruch als Qualitäts- und Innovationsführer unterstreichen und diesen Herbst Kleinmengen unseren Konsumenten zum Verkosten anbieten“, erklärt Peck.

Erster österreichischer Ingwer aus dem Seewinkel

Ingwer-Ernte. Foto © www.zweischrittweiter.at
Ingwer-Ernte. Foto © www.zweischrittweiter.at

Im Austausch mit Kennern des asiatischen Raumes wurde die Idee geboren, das milde Klima des Seewinkels für die erste Kultivierung von Ingwer in Österreich zu nutzen. Gemeinsam mit Experten wurde Saatgut ausgewählt und ein Anbauversuch gestartet. Das besondere Mikroklima im burgenländischen Seewinkel bildet die Basis für die Kultivierung des Ingwers. Anfang Mai wurden Setzlinge im Freiland sowie im Folientunnel angepflanzt. Die Ingwer-Kulturen im Folientunnel sind in der Entwicklung rund zwei bis drei Wochen gegenüber jenen im Freiland voraus. Der warme Sommer kam der Ausbildung des Wurzelstockes (Rhizom) besonders zugute. Der burgenländische junge Ingwer aus dem Seewinkel ist sehr frisch, hat eine angenehme Schärfe und ist intensiv in Geruch und Geschmack. Die Farbe des Ingwers ist weiß mit einer leichten rötlichen Färbung im Bereich des Stängels

www.lgv.at

Quelle: LGV-Frischgemüse/Seewinkler Sonnengemüse

Veröffentlichungsdatum: 10.10.2018

Schlagwörter

Seewinkler Sonnengemüse, Ingwer, Ernte, Regional