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Österreich: "Kantinen können und dürfen nun beste statt billigste Lebensmittel einkaufen"

21. Dezember 2015

"Täglich werden mehr als 2 Millionen Mahlzeiten in Verwaltungsgebäuden, Schulen, Internaten, Kasernen, Krankenhäusern, Pflege- oder Altersheimen verzehrt. Ab jetzt können dafür regionale Lebensmittel eingekauft werden, da das Parlament mit der Novelle zum Bundesbeschaffungsgesetz das Prinzip Best- statt Billigstbieter beschlossen hat. Betroffen von dieser Neuregelung sind Eier, Milch, Butter, Fleisch, Obst und Gemüse. Nun gilt es, rasch alle Beschaffungspläne des Bundes und der Bundesländer dieser neuen Situation anzupassen. Auf diese Weise können Regionalität, Frische und Nachhaltigkeit beim Lebensmitteleinkauf aktiv gelebt werden", erklärte Hermann Schultes, Präsident der Landwirtschaftskammer Österreich, am 10. Dezember.

Obst

Erster Schritt - Liste erweitern

"Der Bundesgesetzgeber hat mit dieser Novelle klargestellt, dass die hohen heimischen Standards, wie Gentechnikfreiheit oder bessere Tierwohl-Regeln, die von ihm selbst für alle bäuerlichen Produzenten beschlossen worden sind, auch für die Einkäufe der öffentlichen Hand gelten sollen. In weiterer Folge ist das Bestbieterprinzip für Lebensmittel zu erweitern, beispielsweise um Getreideprodukte oder Käse. Die Novelle ist ein erster Schritt zu mehr Klarheit, denn Herkunft muss erkennbar sein", stellte Schultes weiter fest.

Der Auslöser für die Änderungen im Bundesbeschaffungsgesetz war ursprünglich die Bauwirtschaft, die das Bestbieter- anstatt des Billigbieterprinzips für die Baubranche verankert wissen wollte. Daher urgierten auch die Vertreter der Landwirtschaft eine entsprechende Berücksichtigung der Lebensmittel im Gesetz, denn wenn öffentliche Einrichtungen Lebensmittel in großem Umfang einkaufen, ist eine Ausschreibung notwendig.

Quelle: Ots/Landwirtschaftskammer Österreich (LKÖ)

Veröffentlichungsdatum: 21.12.2015

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Österreich, Kantinen, Beste, billig, Lebensmittel, Einkauf